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雅典当地时间8月17日中午，希腊华人华侨福建联合总会宴请了举重冠军石智勇和银牌获得者吴美锦，希腊华人华侨福建联合会理事林超在自己的餐馆里为两位奥运会锦银牌获得者精心烹制了福建菜肴。搜狐记者借此机会采访了希腊华人华侨福建联合会常务会长陈金辉、常务副会长杨贞伟等人。
记者：你到希腊这边来多少年了？
陈金辉：差不多六年左右。
记者：在这六年中，您是第几次遇到这样的情况？
陈金辉：第一次。所以心情也非常激动，我们中国健儿到了这边参加奥运会，希腊华人华侨都非常激动，都希望中国的运动健儿能够取得好的成绩。
记者：那么福建运动员得了冠军，就是双喜临门了？
陈金辉：为我们福建人感到自豪，毕竟我们福建出了一个金牌运动员。
记者：希腊的中国华侨多以福建人为主？大概有多少福建华侨？
陈金辉：不是为主，相对来说福建人多一点，差不多有1000多人。
记者：占一半了吗？
陈金辉：还没有，占不到一半。
记者：在其他的赛事上还会为中国选手加油吗？
陈金辉：会的，我们已经买下来很多票，给我们的会员去看到运动场去助威，我们会也组织了统一服装，印上我们国旗和为中国人加油的制服。
记者：奥运会的这些运动员们为你们感觉高兴。
陈金辉：我们只出了一点点力，相对运动员还是很辛苦的。
记者：你是怎么组织希腊福建华侨为举重队助威？
杨贞伟：经过两三个月的时间才能成立这个，咱们的老乡是好不容易的，上面很支持我们，成立起来到现在一个多月了，最幸运的是这次能帮到奥运会，帮到福建体育的健儿，呐喊助威我们的会里面最容幸的事。
记者：你知道有福建籍的运动员比赛吗？
杨贞伟：刚开始不知道，到后来才知道，然后我们组织了一帮人去现场助威。
记者：还有一些什么福建籍运动员？
杨贞伟：有羽毛球、跳水的。
记者：你当时是为福建话为他们加油的吗？
杨贞伟：是国语。
记者：能有福建话为他们说一喊吗？
杨贞伟：福建话也有很多种，加油！（福建话）
记者：你有没有看举重比赛？到哪里为他们加油了吗？
理事林超：看了。
记者：为他们加油了？
理事林超：肯定的，都是福建人，肯定会呐喊。
记者：是怎么为他们加油？
理事林超：他一举起来，我们整个人都跳得非常高，还不停地挥动我们手中的国旗。
记者：是不是举重馆内都听到声音了
理事林超：是的。我声音都哑。
记者：你为运动员准备了些什么样的饭菜？大概用了多少的时间？
理事林超：从上午8点多就开始了。鲍鱼、龙虾等，有很多好吃的。
记者：这些菜是为他们特意准备吗？
理事林超：是的，在这里通常是没有这种菜的。
记者：你们加油是用家乡话喊的吗？
理事林超：用普通话喊的，有的人是用家乡话喊。
记者：这次中国运动员到雅典来参加奥运会你做了什么准备？
常务理事：我们很早就做了准备，很热心地为中国队加油，我们还加班加点，为我们福建联合自己设计了很多衣服，贡献我们在这边的华人华侨，让大家有一份心去支持奥运会，帽子、服装都是工厂那边做的，这是我们福建联合提供的。
记者：这场比赛你去了几场？
常务理事：很多场了，差不多每一场都去买票，有中国人的比赛每一场都会去参加，还组织了中国啦啦队，我们很感动中国人到现在为止已经拿了十块金牌，我们心情非常激动，希腊每一个华侨都会尽心去支持这次奥运会，为我们中国人争取更多的金牌。
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