休斯顿当地时间5月21日下午，闻名于中国和美国的姚餐厅将举行一个热烈隆重的开张庆典（在美国通常称为 Grand Opening)。值庆典举行前夕，姚餐厅老板之一，副总经理喻弟先生特约全美唯一的中文体育报纸《明桥体育》总编辑劳荆进行了独家访谈，就姚餐厅目前的情况以及明天开张庆典的具体安排回答了若干提问。
以下是喻弟副总经理（以下简称喻）与劳荆总编（以下简称记）的答问实录。
记：喻弟先生，听说明天姚餐厅要举办一个Grand Opening，你能谈谈是怎么回事吗？
喻：是的，我们姚餐厅是今年2月21日开门营业的，到明天5月21日，正好是3个月整。在这三个月的试营业期间，承蒙休斯顿地区各界人士的大力支持与帮助，承蒙远在中国和美国各地朋友们的热情关心与爱护，同时也在餐厅全体员工的共同努力下, 我们姚餐厅终于在各方面都走上了正轨。因此我们决定利用开办正好三个月的机会，举办这样一个活动，向各界朋友表示感谢。
记：那么你能简单介绍一下姚餐厅建立的过程和宗旨吗？
喻：姚餐厅的起源主要是我们在本地开办中餐馆的几位朋友, 长期以来都有一个想法, 就是在休斯顿创办一家具有一流水平的中餐馆。我们把这个想法向姚爸爸和姚妈妈说了之后, 得到了他们的帮助。于是，我们就联手创办了这样一个姚餐厅。我们希望姚餐厅能为整个社区提供高质量高水平的餐饮服务。
记：姚餐厅自开门试营业以来，在本地以及中美之间的声誉越来越好，影响越来越大，你觉得这里面的主要因素是什么？
喻：这里面我想应该有三个因素。一是姚爸姚妈很受广大球迷和各界朋友的敬重。在人们眼中，只有妈妈做的菜才永远是世界上最好的美味佳肴，所以有姚妈妈参办的餐厅对大家产生了很大的吸引力；二是姚餐厅的股东们精诚合作，姚餐厅的员工们共同努力，大家密切配合，充分体现了一种团队精神，使得餐厅的食物品质和服务水平不断提高和完善。三是我们姚餐厅一直都得到了广大球迷及社区朋友们的大力支持。
记：营业三个月以来，餐厅主要都接待过哪些方面的人士？
喻：那就多了。本地主流社会方面，从联邦议员到州市议员，从商界要人，到普通百姓，还有国内来到休斯顿访问考察的人员，都以姚餐厅作为休斯顿的一个新景点。特别是火箭队和NBA的教练球员们，更是这里的座上客。“银狐”哈里斯，T-MAC, 穆托姆博，王治郅等都曾经是这里的贵宾。对了，昨晚这里还来了几位大家熟悉的人物，前火箭队教练鲁迪-汤姆贾洛维奇和前火箭队员莫布里，只是可惜弗朗西斯昨天出城了，没能来。
这里我可以告诉大家一个故事。火箭队与小牛队打决赛之前，休斯顿市长怀特和达拉斯市长曾经打赌，都说自己城市的球队要赢球，而且约定，输了球的城市要请客：火箭输了球就由姚餐厅做饭菜给达拉斯送去吃，小牛输了就由达拉斯的一家著名餐厅送饭菜来休斯顿，输球一方的市长还要穿一天赢球一方的球衣。没料到最后还是火箭输了。于是，怀特市长让我们姚餐厅做了12份精美套餐，用飞机送到达拉斯，让达拉斯市长和市议员们赞不绝口。
记：老布什总统长住在休斯顿，他来过姚餐厅吗？
喻：还没有。我们都知道老布什总统最喜欢吃烤鸭的，我相信他有机会一定来。
记：现在请你谈谈明天开张庆典的安排吧。明天都有些什么样的活动。
喻：明日的庆典活动定在下午4:20开始。主持人是去年赢得休斯顿中国城小姐第一名的王珠璇小姐。庆典活动将以中国传统的锣鼓声作为前奏，庆典开始后先由姚爸爸讲话；接着就是一支由美国高中学生组成的50人鼓乐队奏乐。后面就是几项带有中国民族特色的节目表演。一是由本地少林武术学院表演的舞狮和少林武功，二是由本地著名的周洁徐莉舞蹈学校学员表演的中国民族舞蹈，三是由本地陈式太极拳程进才师傅带领弟子们表演的舞龙和太极功夫。还有一项比较吸引人的活动，就是火箭队的啦啦女郎们也将来到现场为我们助兴。
记：听说明天会有很多新闻媒体来，你们还有飞机上天飞行助兴，是吗？
喻：是的，就是在我们举行庆典活动前后，会有一架飞机尾拖着姚餐厅的大标志，在姚餐厅上空绕行，一共会飞5个小时。明天会有不少的电视台，广播电台，英文报纸和中文报纸来采访报道，具体有多少家媒体明天才会知道。
记：明天的庆典活动你们邀请了本地的哪些重要人士参加？
喻：没有！我们的庆典要做得既隆重，又低调，我们不想惊动那么多人，所以没有发特别邀请。
记：参加明天庆典活动的客人们会得到什么优待吗？
喻：有。明天来参加庆典活动的朋友都会得到一件姚餐厅自制的小礼品，还有一些免费的小吃和饮料。晚上在姚餐厅就餐的客人也可以得到一件礼品。
记：最后一个问题，也就是大家最为关心的问题：明天的庆典活动姚明会来参加吗？
喻：是的，刚刚才确定下来的，明天姚明将会作为我们姚餐厅的特邀嘉宾，出席这个庆典活动。 （《明桥体育》记者：劳 荆 发自休斯顿）
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