环境：闹市区交通便捷

　　夜晚的静安寺热闹非凡，车流和人群、商铺和霓虹，构筑了上海最繁华的闹市之一，而在两个月后，这里可能出现另一个亮点———姚餐厅。

　　在著名的百乐门舞厅对面，中华企业大厦的一、二层的北侧一部分，不久之后就将成为姚餐厅。据了解，原来这里是一家工商银行的分行，楼下大约400平米的空间，二楼更大些，达到1000多平米，总面积比美国的姚餐厅更大。但近一年时间店面都闲置着，记者昨天来到现场时，还丝毫看不到餐厅的影子，“中国工商银行”的牌子刚刚被摘掉，大门也是紧锁着的。透过玻璃窗内折起的百叶窗帘，只能依稀看到一些前主人离开前所留下的痕迹。

　　在中华企业大厦西侧，原本是一条小吃街，当初生意非常红火，不过现在因为市政建设，小吃街已经移址，姚餐厅的到来将会为那里的餐饮业带来新的亮点，而且静安寺附近交通便捷，成为姚餐厅的一个优势。

　　日期：3月开工有深意

　　按计划，上海的姚餐厅今天就将动工。那为什么选择3月底开工？整个工程，包括内外部装修，以及人员招募，设备购置，预期大约在60天左右。如果能够按时完工，姚餐厅将即刻试营业，而去年的5月21日，正好是美国姚餐厅结束三个月的试营业，正式开张的日子。如果一切顺利，5月21日对于姚餐厅来说可谓双喜临门。

　　美国的姚餐厅中，一部分是餐饮区，一部分是酒吧区。这次在上海租下的两层店面里，结构将与美国的姚餐厅相仿，只是一楼装修成餐饮区，以提供美国式的中餐为主，二楼则将供应得克萨斯烤肉和体育酒吧。

　　未来：上海分店只是第一步

　　上海是姚明的故乡，但这并不是姚餐厅选择上海作为“登陆”中国市场的最重要的原因。据记者了解，姚餐厅认为上海作为一个国际化都市，对于接受外来饮食文化有很好的基础，在上海，各国的餐饮店面层出不穷，因此为姚餐厅的营业创造一个不错的条件。当然上海的特殊意义也是一个重要因素，这里有太多的姚明迷，因此姚餐厅希望登陆中国的第一炮能够打响。

　　其实姚餐厅不仅仅把目标聚焦在上海一个地方，而是要在整个中国把姚餐厅的品牌做起来，让所有的中国人都能品尝到“姚氏西餐”。姚餐厅的股东已经有了一个计划，等上海的这家店面开起来后，将会前往北京选址，预计今年年底，北京也将拥有姚餐厅。

　　不过姚餐厅在上海开分店只是几位姚餐厅股东的决定，与姚明一家没有什么关系。目前火箭队正在冲击季后赛，姚明只是一心比赛而已。

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　　美国姚餐厅人气极旺

　　姚餐厅位于休斯敦繁华商业街韦斯特汉姆9755号，于当地时间去年5月21日正式营业。营业当天，姚明是惟一被邀请的嘉宾，而主持人由去年的“中国城小姐”担任，当地华人组成的演出队表演了舞狮、舞龙、少数民族舞蹈以及少林武功和太极拳等。当时火箭派来的10多名拉拉队女郎也献上了精彩的舞蹈。数百名华人闻讯赶来助兴，姚爸爸姚志源代表全体股东讲了话。

　　姚餐厅分为两部分，一部分是餐厅，一部分是酒吧，餐厅周一到周四11点-22点营业，周六是11点-23点，周日12点-22点，酒吧到凌晨两点关门，很多时候到凌晨四点才能关门。

　　很多名人球星经常光临，前美国总统老布什每隔一两周，就要到姚餐厅来品尝烤鸭，在今年全明星赛期间，姚餐厅的生意比较火爆，全明星当天餐厅爆满，很多球迷特意到餐厅来就餐，边看比赛边聊天，气氛非常好。

　　上海姚餐厅价格实惠

　　这次在上海建姚餐厅是几位股东的投资，但与姚明一家无关，他们除了把本地最有名的德州烤肉介绍给中国消费者，还将把一些营养均衡、风味独特的美式中餐介绍到国内，这其中包括姚明请来吃饭的球星最喜欢吃的中式菜肴，届时，国内球迷有望尝到麦蒂等NBA球星经常点的菜，享受明星待遇。

　　在休斯敦姚餐厅中有不少招牌菜，最著名的是“姚妈妈馄饨”，每份6美元，都知道这个菜源于姚明的“最爱”—————妈妈的馄饨。也有中国人反映，馄饨的馅子干燥无味。老美可吃不出这等细微差别。进餐者几乎每人一份。

　　此外北京烤鸭也是非常出名的菜，34美元一份，在姚餐厅，北京烤鸭不是“三吃法”，只有一种吃法—————吃“皮”。据说有中国客人跟厨子要“鸭架”熬的汤，结果奉送了3份鸭骨头，因为美国人不吃那东西。

　　不过在上海，姚餐厅的菜不会这么贵，姚餐厅会根据国内的消费水平制订价格。据介绍，中国姚餐厅会根据中国人的口味从美国姚餐厅挑选三十几道菜作为主推菜，美式中餐现炒现卖，价格不会很贵，人均消费在40元就够了。

(责任编辑：海盗)