2007亚洲杯越南赛区小吃大全

    搜狐体育讯 越式春卷

　　春卷几乎已成为越南的「招牌菜」，初次品尝的人一定会被这道菜的「排场」吓一跳，一盘春卷、一盘生菜、一盘米纸、一盘米粉、一盘青瓜酸荞头辣椒、一盘香花菜、几碗配料和鱼露等，将整张桌子占了大半。原来如何将这些材料「配合」，也是一门学问，首先，必须将切割好的米纸摊在手掌上，然后依次放上生菜，春卷，香花菜，米粉，青瓜等…包裹好后沾上调配好的鱼露吃。越式春卷的作法和中式春卷差不多，里面的馅材料也相当多，所不同的是，越式春卷是以薄如纸的米皮作外皮，可炸食，另有一款可生食名叫「沙律卷」馅料全熟，沾鱼露或虾酱食即可。