■本专题策划 本报记者 陈伟胜 宋云巍
■本专题撰文 本报记者 邬恺山
■本专题摄影 实习生 张宇杰
7月的广州足坛即将掀起一股“红色风暴”——英超“豪门”曼联定于本月27日在广东奥林匹克体育场与广州医药队进行一场热身赛。
Why
“红魔”为何能成豪门
上月下旬，曼联俱乐部的3位官员特地前来广州考察。经过一番细致的研究，“红魔”先头部队最终选择了5年前曾经接待巴西队的长隆酒店作为曼联众名将下榻的场所，并在安保特别是饮食方面提出了许多特别的要求。本报记者昨天特地前往实地考察，希望通过镜头以及文字向球迷展示曼联赛前准备工作的方方面面，从而窥见“红魔”之所以能成为“绿茵豪门”的独到之处。
今年，曼联亚洲行最后一站原定于马来西亚，后因比赛时间与亚洲杯冲突而转至广州。经过一番周折，广州方面的准备时间已经不多了。比赛一旦提上日程，首先需要解决的问题就是在广州为曼联寻找一个“家”，而有关方面在了解了曼联俱乐部的要求后，第一时间想到的就是曾经在2002年接待过韩日世界杯冠军巴西国家队的长隆酒店。
6月中下旬，在广州番禺长隆酒店的大堂，3位西方人东张西望、左右打探，还不时停下脚步拍摄相片，显然并非普通的游客。在他们周围，长隆酒店的服务人员在做着自己日常的工作，他们当中的大多数人并不知道，这3位“怪客”其实是来自曼联的先头部队，他们此行的目的正是为了进行实地考察，并顺便为曼联进行赛前的协调准备工作的。
Environment
先头部队满意酒店环境
据长隆酒店姚总经理回忆，这3位曼联的“客人”行事低调，他们并没有要求酒店方面免费接待，而是自己付费。在长隆酒店期间，3人亲身体验了酒店的住宿、餐饮和周边设施，对各方面的条件均感觉十分满意，基本没有提出什么大的改动要求。于是，双方立即拍板决定：曼联一行在广州停留的3天将下榻长隆酒店，就连球员的一些户外安排以及与球迷的互动活动也暂时被安排于此进行。
据悉，曼联考察团此次来穗的3名考察人员的职务分别是曼联俱乐部亚洲市场总监、公关部主管和旅游销售主管，他们在选择“备战基地”时主要考虑的是安保和与赛场的距离问题，而在这两点上，他们对于长隆酒店感到满意。
在研究完酒店的内部设施后，3位曼联来客又到酒店周边考察，眼见这里绿树成荫、丛林环绕，又是中国唯一的处于大型野生动物园范围内的度假酒店，3人赞不绝口，并表示曼联将帅一定会喜欢这么优美的环境，从而可以将状态调整到最佳，届时为广州球迷提供一场精彩的“表演”。更有意思的是，曼联考察团成员在游览了香江野生动物园后对主人表示：“这是我们所看到过的最好的动物园。”他们甚至主动表示，希望安排曼联队球员到此一游，而原计划中的球队与广州球迷的“亲密接触”也暂定于附近的长隆欢乐世界进行。
在先头部队的一番实地打探后，曼联在广州临时安的“家”也就基本没有什么悬念了。
Living
曼联一行独占一整层楼
5年前，“桑巴军团”来到广州，时隔5年，“红魔”即将来访，这两支绿茵“王者之师”除了都选择住在长隆酒店外，还有一个共同点，那就是非常强调安全保卫。若论队中明星的知名度和在广州的受拥戴程度，曼联与巴西队相比有过之而无不及。为了保证即将到来的“英国客人”能轻松愉快地度过广州之行，体现广州上下对此比赛的重视，有关方面日前专门针对这场比赛召开了安保会议。
目前，除了在比赛期间和前后的安全保障工作正紧锣密鼓地进行之外，曼联下榻的酒店也根据对方的要求采取了一些特别措施。按照约定，长隆酒店方面将单独把一整层楼，约40～50间客房提供给曼联使用。届时，曼联的球员和工作人员将分别住在该楼层的不同区域，而在他们入住期间，酒店方面将在该楼层的每一个出入口均设立“岗哨”，专门负责安保工作，避免“红魔”受到干扰。
Convenience
“红魔”用餐可不受干扰
为了令曼联众星休息得更自在，长隆酒店还专门辟出了一个面积300多平方米的独立餐厅——南非厅给对方使用。记者经过现场考察发现，该厅有一个很大的露台，面对大片植物带，风景宜人，球员在此进餐定必能胃口大开，很符合西方人的口味。而最特别的是，该厅结构独立，客人在此用餐后可以从侧门直接上客房，而无需经过酒店大堂，这无疑将会使曼联众星感到非常方便。
值得一提的是，在5年前的“中巴之战”前，不少球迷聚在长隆酒店周围，欲一睹国际巨星的风采，这种情形如今会不会再度出现呢？对此，有关方面表示，长隆酒店范围内的保卫工作做得很细致，而酒店外围的安全也有保障，从整体来讲，情况应该比5年前好。
“其实，目前正是酒店的入住高峰期。”长隆酒店姚总经理表示，“我们此次决定接待曼联，在房间安排和餐饮等方面将至少损失60万元！不过，我们对于能被选中接待豪门曼联感到荣幸。在为曼联更好的服务的同时，我们也希望广大热爱曼联的球迷注意安全。”
Outing
曼联来穗行程安排
（暂 定）
7月25日
抵达广州，入住长隆酒店。
7月25日下午
曼联球员参观香江野生动物园。
7月26日
部分球员在长隆欢乐世界参与球迷互动活动；球队赴省奥体中心进行赛前训练。
7月27日晚上
与广药队比赛，随后离穗。
Menu
讲饮讲食健康至上
在备战比赛时，曼联最特别的恐怕是对饮食方面的要求了。在确定所下榻的酒店后，曼联方面给该酒店发了一份长达11页的食谱，对曼联在此停留期间的每一餐，甚至连下午茶均做出了规定。其内容极其细致，不仅列出了具体的菜单，甚至对选材、食物搭配、用油乃至具体的烹饪方法都提出了要求。
每顿都吃鸡胸肉
据悉，曼联在酒店居住期间将共用餐8次，具体为7月25日抵达后的晚餐、7月26日4餐（含下午茶）、7月27日3餐，这8餐将全部以自助餐形式进餐。对于饮食，曼联强调食物必须低脂、低蛋白质和保证健康。长隆酒店西餐部行政总厨陈师傅曾在5年前负责巴西国家队的餐饮，而此次曼联来穗，陈师傅也是“主勺”，他透露：“在酒店接待的各个球队中，曼联在饮食方面提出的要求是最多的，他们对于健康食品的追求甚至比当年的世界杯冠军巴西更甚。”
在曼联列出的食谱中，几乎每餐都有鸡胸肉，陈师傅强调，这部分的鸡肉脂肪少，热量大，非常适合对身体素质要求很高的运动员食用。此外，曼联方面还要求酒店的烹饪以蒸和焗为主，绝对禁止煎炸食物，而同样被列入曼联球员餐饮“黑名单”的还有人造牛油、忌廉等高蛋白质和高脂肪的食品。此外，曼联营养师提出的其他要求包括：用油最好是橄榄油，而且烹饪时尽量少放油；主食是意粉，而如果酒店厨师要在意粉中加入肉松和汁酱的话，必须保证低脂和少油。
对于陈师傅来说，曼联提供的食谱中另一个特点是比赛日和平时的菜单截然不同：在非比赛日，曼联球员摄入的主要肉类属于白肉，如银鱼、比目鱼和鸡肉等；而在比赛前3个小时，曼联一定会增加一餐，其中会有一些肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高的红肉，如牛肉、牛扒等，此举无疑是使球员能在赛前多摄入一点热量，以保障他们的体能需要。
饮用水也有讲究
此外，曼联队对于广州夏季的炎热气候显然也早有准备，在提供给酒店方面的食谱里也详细地列明了需要提供的饮用水以及低糖饮料。特别有意思的是，曼联队还特别要求酒店为球队提供大量的干净毛巾和成箱的冰块，以备球员在训练和比赛期间取用。
千万不要以为饮食和后勤保障只是小问题，对于职业运动员来说，这里面可有大学问。相比较曼联这样的豪门，中国的足球俱乐部队在球员用餐问题上并没有严谨的规定。相当一部分球员就像平常人一样只是追求食物的口感，并没有科学地摄入营养，甚至还有的用榨菜泡方便面充饥。最近几年，部分海外球员将成功经验引入中国队，令国足的管理和后勤保障工作质量有所提高，但即便是在现阶段，中国球队与曼联这样的“豪门”相比，在许多方面仍然显得很业余。
Entertainment
比赛之前先看野生动物
曼联在长隆酒店将住两晚，球员在赛场训练之余，还可以在酒店的健身房里锻炼身体，此外，他们茶余饭后还可以在酒店室外的游泳池、室内的保龄球、斯诺克和乒乓球馆一展身手。据长隆酒店姚总经理介绍，该酒店将为曼联一行提供最热情的服务，务求令对方有宾至如归的感觉。
当曼联抵达广州，来到长隆时，每一位球队成员将戴上漂亮的花环，酒店大堂前将安排有菲律宾乐队即席演出，还会有土著歌舞表演。在曼联球员入住后，长隆酒店承诺挑选最顶尖的工作人员为其服务，其中还将包括两位酒店“金钥匙”，并要求所有的服务人员展现“最美好的笑容”。
“广州是曼联亚洲行的最后一站，曼联人肯定会把他们沿途所受到的接待工作的质量进行一番比较。”长隆酒店姚总经理表示，“我们希望能够让对方觉得我们做的是最好的，不能让我们中国人被比下去啊！”
在上个月曼联考察团的广州之行中，曼联代表曾主动提出安排球员前往香江野生动物园参观，而部分球员也将来到长隆欢乐世界与球迷进行互动，这些活动无疑将令曼联上下对于在广州临时安的这个“家”有更美好的回忆，届时我国特有的大熊猫、全世界仅有的考拉双胞胎在带给英国客人欢乐的同时，或许还能令他们更好地调整身心状态，从而在7月27日的比赛中有精彩的演出，如此则真乃广州球迷之福了！
有奖竞猜活动结果出炉
8名幸运儿将
赴澳门看比赛
本报讯 本报与大洋网联合澳门威尼斯人度假村酒店推出的“赴澳门看曼联比赛有奖竞猜”活动已经结束。
本次活动中奖者名单（发送短信的电话号码）如下：
一等奖：13450××××24、
13005××××81、
13922××××27、
13610××××62；
二等奖：13802××××25、
13829××××38、
13802××××99、
13726××××97。
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