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上海美食:枫泾丁蹄 朱家角手扎肉 城隍庙五香豆

2007年08月26日18:13 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：搜狐体育 作者：文竹

　　朱家角手扎肉

　　放生桥东是朱家角著名的明清古街———北大街，几乎家家门口都有一个巨大的铁锅，里面排满了扎肉等美味。扎肉者，外裹粽子叶，扎紧后放入有卤汁和猪油的大锅中煮烂之五花肉也。煮肉的卤汁看上去仿佛百年老汤的样子，酱红色，散发出腻人的甜香，将整个北大街笼罩起来。

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(责任编辑：胡聪)
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