成都赛区特色小吃：火锅一绝 面点食品多种多样

　　三大炮是将糯米制成糍粑坯料后，再用手把每份坯料分成3“坨”，连续甩向放在桌面的木盘。坯料发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每“坨”都均匀地裹上黄豆面，之后再在其上淋上红糖汁，撒上芝麻面。

　　三合泥

　　三合泥是将糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒至酥香，加白糖及各种蜜饯粒。三合泥因用了三种主料，成品为泥状，故名三合泥。其中古月胡甜食店的三合泥最有名。

　　担担面

　　糖油果子

　　蛋烘糕

　　油茶

　　珍珠圆子

　　叶儿粑

　　蒸蒸糕

　　鸡丝凉面