举重冠军廖辉尽地主之谊 带你品鄂菜尝地道小吃

　　华奥星空北京11月12日电 （记者 杨莉）湖北美食闻名天下，菜系包括水乡菜肴、楚乡煨汤以及特色小吃等，其以“味”为本，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，在中国烹饪百花中独树一帜。

　　近日，记者借工作之便，与2008年北京奥运会男子举重69公斤级冠军、湖北籍小将廖辉一起穿街走巷，品正宗湖北菜尝地道小吃，其中吉庆街的豆皮、仙桃的沔阳三蒸和淡水鱼鲜着实让人回味无穷。

　　武汉吉庆街不长，但夜晚的吉庆街异常热闹，灯火辉煌人声鼎沸，当地美食文化和汉味民俗文化在这里交相呼应，成为武汉一张独具特色的名片。

　　很久之前仙桃被称作沔阳，后改名仙桃，有“蒸菜之乡”的美称，三蒸通常指蒸肉、蒸鱼、蒸鸡，使用扣碗，非常好地保留了菜肴的原汁，具有朴素的民间特色。（完）