刘翔最后的奥运 有“头衔”的运动员吃“特灶”

　　猪肉是绝不能吃的

　　牛肉必须是进口的

　　食材是要先检测的

　　厨师是专门配备的

　　优秀运动员吃得安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人很好奇。

　　2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。

　　有“头衔”的运动员吃“特灶”

　　莘庄训练基地内一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。

　　刘翔无疑是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。

　　训练基地一线运动员用餐的食堂中，“普通灶”是为那些暂时没有“头衔”的运动员服务的。而能到“特灶”餐厅用餐的都是世界三大赛和全运会前三名获得者，另外每个基地也会有少数机动名额进行相应调整。

　　无论什么灶，其实它们都在一间大食堂里，只不过用餐区域不同罢了。

　　食料严控，肉禽检测后才下厨

　　在采访中，记者了解到，刘翔吃东西有专门的灶头，可以说是上海体育局内唯一的、“特灶”中的“特灶”。这口锅里没什么珍馐美味，但绝对确保安全第一。

　　刘翔喝的牛奶是餐厅专门为他选购的。刘翔喝的牛奶也是他喝了无数种牛奶后，最后确定了一个品牌。

　　刘翔不吃猪肉，厨师介绍说，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂肪。这很容易理解，110米栏比赛最后的胜负可能就相差百分之几秒，刘翔要尽可能地减少无用的脂肪负担，让全身的肌肉最大限度地发挥作用。

　　刘翔吃牛肉，原料是专门从国外进口的。根据上海市体育局相关要求，目前上海所有优秀运动员食用的肉禽产品，都要经过检测后方能下厨。除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。

　　刘翔用餐由专人负责

　　在“特灶”餐厅用餐的运动员都是自助餐形式，而刘翔的饭菜由专门的厨师负责。每顿饭厨师会为他专门准备，当刘翔来到餐厅落座后，厨师会在5分钟内为他端上热气腾腾的饭菜。刘翔如果在外比赛、训练，要回基地就餐，会有专人提前通知食堂，厨师立即投入准备。据了解，刘翔吃的进口牛肉，每批都要送到北京检测。

　　据厨师介绍，刘翔对食堂工作人员一贯很客气，厨师做什么他就吃什么，顶多在口味咸淡上会关照一下。厨师向记者感叹说，越是大牌的运动员越是没有派头。 据新闻晨报

　　心尖上的刘翔

　　他能熬到现在，真的吃了不少苦头，受伤那几年，我都不知道他是怎么熬过来的

　　刘翔父亲

　　刘翔如今的伤情让所有关注他的人揪心，但也有消息称，刘翔受伤的消息很可能只是他的团队为迷惑对手所释放的烟幕弹。那么，刘翔究竟有没有受伤？对此，记者采访了刘翔的父亲刘学根，老刘说，刘翔此次受伤退赛，确实不是烟幕弹，因为连他们也都措手不及，但刘翔此次的伤情“应该还好，不会影响奥运会的比赛”。

　　说起刘翔的伤情，老刘说，他人在上海，也是通过电视才知道刘翔受伤的消息的，“那天凌晨3点，我们还守在电视机前面，准备看他的比赛，结果没有看到刘翔出来，我和他妈妈都很紧张，当时揪心了一夜，确实是有些措手不及。后来传来消息，说刘翔的情况还好，不会影响到奥运会比赛，我们才稍稍放心”。

　　对于刘翔如今的情况，刘学根只是简单地表示，刘翔的肋伤比前两天要“好一点”了，但具体情况也不是太清楚，“他们现在去德国了，信息不是太畅通，我真的不太了解”。

　　虽然刘翔爸爸一再强调，保持平常心，不给刘翔任何压力。但在刘翔此次出发去伦敦之前，刘学根和刘翔的妈妈还是特意去了基地送行。“此前那么多次比赛，我们基本上都不会去送，怕给刘翔添麻烦，但这次不一样。”老刘说，之所以觉得不一样，是因为觉得刘翔实在是太不容易了，“他能熬到现在，真的吃了不少苦头，受伤那几年，我都不知道他是怎么熬过来的”。也正因为如此，老刘告诉记者，他和刘翔妈妈过两天也会出发去伦敦，给刘翔加油。“不管如何，这是刘翔的最后一届奥运会了，希望他能有一个圆满的结局”。