重点盯防瘦肉精 女乒“直通巴黎”自带鸡鸭鱼肉

　　本报讯 为期6天的“直通巴黎”世乒赛女队选拔赛已在成都开打。为确保饮食安全，此次女乒一如既往是自带肉食。

　　巴黎世乒赛是孔令辉担任女队主教练后面临的首个重大赛事，他坦言自己的压力比当分管教练时大了很多，“现在需要考虑的问题比以前多了很多，比如球员们总体的水平发展，同时，还必须要保证成绩，毕竟乒乓球这个项目具有特殊性”。但孔令辉同时也表示，为了乒乓球项目的健康发挥，将来中国乒乓球队会对某些比赛中的成绩有所“考虑”，“如果有更多的国家和地区参与进来，我们在有一些比赛上会考虑。每次比赛的冠军，中国队都是全拿、全拿、全拿，一个是让国内的人都觉得你拿冠军是应该的，另一个，对乒乓球这个项目的长远发挥也不是很好。”他说。

　　除了操心比赛训练，队员们平时的生活同样是孔令辉关注的重点。据成都市乒乓球学校校长代天云介绍，此次女乒到成都，仍然是自己带肉，而且这些肉被送到成都以后，都是划出专门的区域冷藏储存，“为了保证她们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混，还安排了专门的厨师为她们做菜”。代天云介绍，乒乓球队携带的肉类品种十分充足，“猪肉、牛肉、鸡肉……除了鱼和海鲜，几乎都有”。

　　“其实这也是没办法。”孔令辉说，随着国际奥委会对瘦肉精问题日益重视，国家现在对运动员所食用的肉类检测标准也逐步提高，“以前大概是每100克里面2毫克，现在是100克里面0.2毫克，这对肉的要求太高了。普通人吃的肉没法给运动员吃，我们吃的肉都是在北京经过检测以后空运过来的。当然，成本也会高一点”。