青鱼的活动范围虽然不局限于水底，却也少有近水面活动，它们游荡在食物丰富的河湾，水道、湖泊中心处寻找可口的食物。它们体型大，速度快，以螺狮，蚌类为食，是水中的一方豪强。
每年的八九月份，都是垂钓青鱼的最佳时间，暑气消散，秋高气爽，气压高，多风，且温度低，水中含氧量丰富，各种鱼类都很活跃。一直持续到二十四节气的“小雪”，都是垂钓青鱼的好时候。
而在一天当中，最佳的垂钓时机在午后时分，气温稳定，青鱼在底层觅食，触底钓收获好。而在上午和晚上，气温变化大，青鱼在水中不稳定，吃食不佳，若是想要垂钓，也只能是离底钓。由此可以看出，青鱼是一种会随着温度变化泳层的鱼类，且变化的频率较高，秋季温差浮动不一，骤冷骤热，青鱼的活动也不确定。在选择出钓天气时，应该避开这种天气状况不定的日期，而最好的垂钓时间，应该在微风小雨，或早晨有雾的天气里，大气环流效应会使得水中的氧气含量大幅提升，鱼类更加欢实。
青鱼的游速猛，遛鱼时间长，对控鱼要求高，这一特性应该被纳入钓位因素的考量中。适当的缓坡，空旷的浅滩，都有足够的遛鱼空间，是钓青鱼的主体环境要求。青鱼是一种喜好安静，不能忍受打扰的鱼类，钓位应该偏离人迹，有一定深度。考虑青鱼的吃食习惯，螺狮，蚌类生长的乱石处，都不应错过。最后，各类水库湖泊的堤坝，江河的水湾，三米以上的深水区，都是垂钓的好去处。
至于饵料，以各类的小鱼小虾，田螺，河蚌为主，还有秋季的昆虫，保证活体状态，入水诱鱼效果还行。而素食饵料，诸如麸皮，土豆，红薯，则多以添加腥味物质为主，充分利用秋季鱼类的觅食偏好。
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