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北京时间12月20日，维生素D对于骨骼和肌肉的健康至关重要，但是由于蔬菜在冬季期间供应有限，很难获得足够的分量。中央华盛顿大学营养与运动科学助理教授凯利-普里奇切特博士表示：“维生素D的最佳来源是阳光。”这是因为人类的身体被“设计”成能够产生所需的维生素D，你可以在在春季和夏季的白天的高峰时段（通常是上午11点到下午4点）晒上10至20分钟太阳，这就足够了。
但是这并不意味着你不能从你的饮食中获得足够的营养。膳食指南建议，大多数成人每天需要摄入600IU的维生素D，作为参考，一杯强化牛奶约有100IU。以下的几种食物，就是维生素D的最佳来源。
1.脂肪鱼
如鲑鱼、鲱鱼和金枪鱼之类的鱼类是维生素D的良好来源。因为维生素是脂溶性的，它需要脂肪用于吸收。四盎司的鲑鱼可以提供人体每日所需的127%分量的维生素，你可以吃上四盎司的鱼类，每周两次就足够了。
2.强化食品
维生素D通常加入到牛奶、橙汁、谷物和面包当中，8盎司的牛奶可以提供每日维生素D需求的约16%的分量，而相同量的橙汁约占17%。
3.蛋类
蛋黄有人体每日所需量的7%的维生素D含量，脂肪有助于提高吸收。最近的膳食指南被修订，以提高饮食胆固醇（鸡蛋有200毫克）的300毫克限制，使大多数健康的人每天可以多吃几个鸡蛋。
4.补充剂
D3补充剂，通常提供500至2000IU之间的维生素D，也可以是一个摄入的好的方式。如果你没有足够的食物，那就得靠补充剂了。
（Alse）
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