肥肉，通常是指身体内多余的脂肪；而肌肉，则是指像钢缆一样捆绑在一起的肌纤维群体。众所周知，多余的脂肪是人身体变形的罪魁祸首，因此减肥的目标，理所当然是消灭体内多余脂肪。
吃同样的饭，有人会变瘦有人会长肉，更有人说喝凉水就能长肉的，为什么？
除了每个人的身体先天条件对事物吸收程度不一样外，还有后天的 因素，如果饭量多体格小，时间长了胃会撑大，饭多胃大，那么自然而然身体会吸收不完全，积存在体内，久而久之，堆积的东西多了，体重就会增加，身体就会横向发展。
还有一个是，懒。吃完就睡，导致基础代谢低下，不长肉才怪。
基础代谢是指人体维持生活活动的所有器官所需要的最低能力需要。有专家之处，如果某人的基础代谢低下，体重是很难降下来的。所以一定要多锻炼。
运动的确是减肥的有效手段之一，降低身体脂肪含量在这里首选有氧运动，比如慢跑、快走、跳绳等，建议每周锻炼3次，每次30分钟以上，坚持6周就可以看到效果。
但是，如果只进行跑步而不进行抗阻训练或者力量训练，是很难实现减肥成功的。肌肉能够让新陈代谢速率保持在一个较高水准，但是减肥的同时，减掉的不只是脂肪，也可能包含肌肉。这会让新陈代谢速率减慢对削减卡路里的影响进一步加剧。
有人说，我不运动，我节食减肥
三分练七分吃，也就是说，想要减肥，运动是必须的，但如果忽略了饮食方面，往往是事倍功半。
但如果过度节食，身体内因消耗所需的蛋白质得不到外来补充，只好从身体内部进行“抽调”，而肌肉群就是最佳“抽调”部位，久而久之，就会让身体丢失更多肌肉组织，让身体逐步走向亚健康状态。
不仅如此，不正确的减肥方式还会让肌肉变得松垮，即便短时间内会有体重降低的现象，只要饮食恢复正常，体重也会跟着回升，甚至有超越原始体重的可能。
你可以计算自己的每天所需能量(TDEE)，然后将每天所吃的卡路里量定为TDEE的80%（例如，编辑的TDEE为3000卡路里，那编辑应吃3000X80%=2400卡路里）
处于减重期的人主食还是要按正常量去吃，碳水化合物、蛋白质、脂肪的卡路里比例大约是：20％／40%／40%。可以尽可能选择那些消化慢、高膳食纤维、低热量的主食，能填饱肚子又有热量差。
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