卡梅隆·安东尼在三岁那年失去了自己的父亲，波多黎各人卡梅隆·伊里亚特（Carmelo Iriarte）。伊里亚特是一个非常常见的拉丁裔姓名，不过安东尼改随了母姓，也并没有把父亲的姓氏作为中间名，因为妈妈玛丽·安东尼独自把他抚养成人。
1999年，也就是卡梅隆·安东尼读高一这年，他的身高从6英尺（约合1.83米）长到了6尺5（约合1.96米），长了整整5英尺，成为一名标准摇摆人身高的前锋。迅速在汤森天主教高中鹤立鸡群，打出名声的安东尼却总逃课，因此也常被校队禁赛。
安东尼早早接受了锡拉丘斯（雪城大学）的邀请。不过，由于是个学渣，安东尼转学到学术氛围更好，同时也是篮球传统校的橡树山高中。转学后的安东尼成绩仍不见起色，家人朋友纷纷劝他直接进入NBA，但最后安东尼ACT成绩考了19分，比最低分数线18分高了1分，压哨入学。
征战NCAA这一年，安东尼拿荣誉拿到手软，最硬的一项荣誉是10次拿下大东区周最佳新秀奖，打破了后来的掘金队友阿伦·艾弗森的纪录。最后，安东尼率雪城大学夺冠，拿下校史首个NCAA冠军。
2001年，在科罗拉多州（也就是丹佛所在的州）的科罗拉多斯普林市所举办的美国篮球青年发展峰会上，安东尼和勒布朗·詹姆斯相识并结为好友。中文网络所流传詹姆斯和安东尼是在高中一场联赛中相识应为误传（二人后来确实有过交手）。那届比赛中，安东尼和詹姆斯均为场均24分。
在新秀赛季安东尼就成为丹佛掘金的得分王，并随队杀入季后赛。在NBA历史上，安东尼是第二位以新秀身份在季后赛球队中拿到得分王的球员，第一位是“海军上将”大卫·罗宾逊。更巧的是，安东尼生涯首场比赛就是面对马刺双塔。
2007-08赛季，安东尼助掘金打出50胜32负，是掘金队史自1987-88赛季以来首次50胜。此外，这也是NBA历史上，首次出现东西部第八号种子是50胜的情况。
2011年，安东尼给自己买了一只很特别的宠物——骆驼，并把照片发到了网上。不过有人质疑，从没见安东尼骑过这只骆驼，而他家里也是养不了骆驼的。
2013年，安东尼在面对热火时砍下50分，是NBA历史上首次有球员在没有禁区得分的情况下拿到50分。接下来两场比赛，安东尼分别拿到40分和41分，是尼克斯队史第二位三连40+的球员（第一位是伯纳德·金）。此外，安东尼也是NBA历史第三位用60%命中率拿到三连40+的球员，另外两位是金和迈克尔·乔丹。
安东尼最怕什么东西？答案是猫，在一次Twitter上的网友问答中安东尼说自己最害怕这种动物。不过安东尼挺喜欢狗，他有一只叫做“Stoney”的沙皮狗。
安东尼很喜欢电影，不过一般都是黑帮题材，比如《教父》。安东尼自己也演过美剧，在一部2009年播出的叫做《护士当家》的喜剧片中，安东尼客串一位前来戒除毒瘾的棒球明星。
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