近日，一位小伙直播喝鸡蛋的视频在朋友圈炸开锅了，他在短短17秒之内，愣是喝下了五大杯生鸡蛋，足足有50个，让网友们看得目瞪口呆。健身的小伙伴围观后更是表示，你想增肌我可以理解，但能不能不要这样一次性大补，会伤肾的啊大兄弟！
这样的增肌方式
宝宝还是头一次听说
吃生鸡蛋弊端多！
1、蛋白质吸收率降低
有人提倡生吃鸡蛋是因为怕烹煮的过程中，会破坏鸡蛋的营养素，尤其是蛋白质，但是目前没有研究证明～煮熟了的鸡蛋含较少蛋白质、维他命或其他营养素。
事实上，一份于1997年刊登在营养学医学期刊的研究报告显示，生鸡蛋的蛋白质没有比熟鸡蛋好吸收，而且吸收率大概少了40%，也就是说，以蛋白质吸收率来看，吃10个熟鸡蛋就等于吃14个生鸡蛋。
所以，烹煮不但不会减低，反而增加鸡蛋的营养价值。
2、营养降低
生鸡蛋内含有一种特殊蛋白质『抗生物素蛋白』，此蛋白质会在人体的肠胃道内与生物素结合而妨碍生物素的吸收，而煮熟后的鸡蛋内抗生物素蛋白的活性大大降低，使生物素容易被身体吸收。
3、细菌感染的危险
生吃鸡蛋也会增加沙门氏菌(Salmonella)感染的风险。
沙门氏菌会透过吃没有煮熟的鸡蛋或是接触到生鸡蛋而感染。虽然蛋壳有保护功能使鸡蛋内不受沙门氏菌感染，不过假如蛋壳有破裂，即使是小裂痕，也会增加鸡蛋受沙门氏菌的感染的风险，记得，鸡蛋完全煮熟就能杀死沙门氏菌。
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