款冬(菊科):生长在潮湿的地方。小花苞可食用,在早春时采摘,可作拌菜、炸菜,用糖、酱油煮菜。
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蒲公英(菊科):各地都有生长,叶、花、根可食用。在3-4月或9-10月采摘。叶和花可做拌菜和炸菜,根部可做茶。
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橐吾(菊科):生长在海岸附近的山野,叶柄和嫩叶可食用。在3-6月采摘。秋天开黄色花,夏天开白色小花。
野款冬(菊科):叶柄和嫩叶可食用。
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一枝黄花(菊科):生长在山野,幼苗和花可食用。在4-5月采摘,可作拌菜和炸菜。叶背面有棉花,呈白色。
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鸡儿肠(菊科):生长在山野,幼苗可食用。在3-5月采摘,秋天开蓝色花。可做拌菜和炸菜。
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艾草(菊科):生长在田地和路旁,嫩叶可食用,在3-5月采摘。可做炸菜。也可做艾团:将艾草的叶加盐煮,去除涩味,用研钵磨碎,再加上生米粉混和,揉成艾团再蒸,内部可包馅。
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酸模(蓼科):生长在山野或田间小径,嫩叶可食用。在3-5月采摘。或作拌菜和炸菜。有酸味。
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虎杖(蓼科):生长在山野,新芽可食用,在3-5月采摘可做拌菜。烫过后,可涂白醋吃。(转载自奇峰户外网)
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