3、环境与健康安全问题

　　不是任何环境条件下都可以孕育生命的。人类的生命是适宜环境的产物，当环境质量发生不良变化时，人类的健康也就相应受到影响，甚至难以生存，历史上一些古老文明的衰亡就与环境的退化有密切关系。工业革命后，人类创造出高度的物质文明，与此同时，也给自己的生存环境带来了巨大危害。人类确实到了该全面权衡利弊，选择正确发展道路的时候了。

　　3.1有毒化学品对人体健康的危害引起广泛关注

　　从整体上看，地球生态环境正在向着不利于人类生存和发展的趋势变化，比如国际公认的大气污染引起的气候变化、臭氧层的破坏、生物多样性的迅速减少、森林和草原的急剧消失、土地沙化的蔓延、水资源的短缺和污染、有毒化学品对人体健康的危害等等。这些问题都对人类生存构成威胁。其中环境污染特别是有毒化学品对人体健康的危害，正在引起人们的关注。2000年12月通过的《关于就某些持久性有机污染物采取国际行动的斯德哥尔摩公约》（简称POPs公约），对毒性极高并在环境中持久存在、能通过食物链在生物体内逐渐富集、还可转移到下一代体内的有机污染物采取子管制措施，首批被禁止的有12种，其中农药8种，化学品2种，工业副产物2种。又如《关于在国际贸易中对某些危险化学品和农药事先知情同意程序的鹿特丹公约》（简称PIC 公约），为了防止危险化学品和农药通过国际贸易可能给一个国家或地区的人民和环境造成灾难，化学品出口国要通知并征得进口国的同意，方可出口。经许多国家和国际组织多年调查研究证明，许多化学品都具有“三致”（致癌、致畸、致突变）毒性。初步确定140种物质对动物有很大毒害，其中有很多化学品对人有致癌毒性。据科学家调查研究表明，80％-85％的人类肿瘤与化学品致癌有关。

　　3.2“环境激素”掀开了面纱

　　近20年来出现了一个新的名词，叫“环境激素”。一些西方国家对此进行了大量调查研究。世界卫生组织给环境激素所下的定义是：“使内分泌功能发生变化，并因此而对个体及其子孙或者集团产生有害影响的外因性化学物质或者混合物。”这种物质通过环境介质和食物链进人人体或野生动物体内，干扰其内分泌系统和生殖功能，影响后代的生存和繁衍。英国科学家发现，长期生长在受污染水域中的大部分雄性鱼，竟会变成两性鱼或雌性鱼；鸟类吃了含有杀虫剂的食物产卵减少，蛋壳变薄，难于孵出小鸟，使一些珍稀鸟类濒临灭绝。欧洲、美国、日本等20多个国家的广泛调查发现，1938—1991年期间成年男子的精子数量平均减少了50％，致使20％的妇女不能生育，并且畸胎、怪胎比例呈明显上升趋势。西方国家已初步筛选出70种化学品为环境激素类物质。在日本，环境激素引起了社会的恐慌。日本环境省公布了67种化学物质为环境激素，其中有7种是最危险的（丁基锡、辛基苯酚、壬基苯酚、邻苯二甲酸二丁酯、八氯苯乙烯、苯酰苯、邻苯二甲酸环己酯），多用来制造涂料、树脂、可塑剂、洗衣剂等，是人们日常生活用品。美国对数千种化学物质进行了风险评价确定，把对生物有急性或慢性毒性、易挥发、难降解、高残留，易在生物体内富集，并致畸、致癌、致突变这个范围内的化学物质作为控制对象。在美国的《清洁水法》中，规定299种污染物为控制对象，在《清洁空气法》中规定189种污染物为控制对象。

　　3.3中国的有毒化学品危害形势不容乐观

　　中国虽然对环境污染和有毒化学品的危害缺乏全面的调查评价，但从目前掌握的情况和监测数据看，形势不容乐观。

　　大气污染物成分复杂。从大气污染来看，我国北方城市大气中总悬浮颗粒物的年平均浓度为336μg ／m3，超出国家一级标准2倍以上，超出国际标准数倍甚至10多倍；而其中大同的年平均浓度为721μg ／m3，兰州的年平均浓度为668μg ／m3，令人触目惊心。无怪乎在联合国有关机构公布的世界10大污染严重城市中，中国竟占据了7个。据测定：华北某大城市大气中有害污染物130种，其中7种为苯系物，13种醛酮类，9种为卤化烃类，25种为低分子烃，5种为环境激素，25种为农药类；另据广东一个县级市主干道测定，在气溶胶中有70多种多环芳烃（PAH ）且浓度很高，类似这种大气成分的城市并不鲜见。

　　水环境中的有害物质种类繁多。据江苏省对全省25个水源地监测，含有有机污染物质504种；在辽河沈阳段，检出有机污染物143种；松花江中检出有机污染物374种；沱江检出175种；珠江检出241种；近海海域污染也很严重，据大连与日本北九州合作对大连湾的监测，共检出有机污染物220种，其中有一些属优先控制的物质。

　　在各类食物中和日常用品中的有害物质与国际标准相比差距悬殊。国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留限量标准。我国的现状与这种标准相比差距悬殊。我国有农药生产企业2000多家，农药产量按有效成分计达40多万t ，各种制剂150万t 左右。在生产的农药中多数为高毒性品种，加之使用不当，渗入粮食、蔬菜、水果、奶制品、各类动物肉类、茶叶、中药材以及被加工的食品当中。另外，国家虽然三令五申，不准在饲料中滥用生长激素、抗生素和一些化学合成药物，但屡禁不止，问题很多。据对部分城市的调查显示：由于长期食用含激素的食物，女孩的月经初潮已由20年前的平均14岁左右提前为现在的10岁左右，育龄男性的平均精子数量已比40年代降低了60％，肿瘤患者呈上升趋势，特别在城市更为明显。

　　上述事例表明，我国环境污染严重，环境质量低下，对人民群众的健康造成了一定危害，是我国生态安全中的一个重大问题，应引起高度重视。可以说，我国环境污染是严重的，构成了对人体健康的威胁。反映了我们对市场经济管理能力的不适应，特别是法规不健全，政府监督管理能力低下。食品安全是人类生命的保障。改革开放以来，第一轮“菜篮子工程”的实施，解决了长期以来蔬菜短缺的状况，成绩很大。现在应提出新一轮“菜篮子工程”的要求，重点解决污染问题，生产无公害蔬菜。因此，当务之急是健全法规，尽快立法和制定与国际接轨的标准，并强化政府的监督管理。