8月14日，奥运开始到第一天，游泳和举重项目中分别打破了2个和3个世界纪录。游泳赛事中迈克尔－费尔普斯打破了他自己创下的400米个人混合泳的纪录，澳大利亚女子队在4x100自由泳接力赛中打破了世界纪录。总的来说一共有13枚奖牌找到得主，中国以四枚金牌而位居第一。
羽毛球：三名中国选手，曾经是锦标赛前三名种子选手的龚睿娜，张宁，周蜜，都通过了第一轮测试。
跳水：中国的吴敏霞和郭晶晶不负众望夺取了女子双人3米跳板的金牌，经过五次精彩的跳跃，这两名中国搭档，像她们在2003年巴塞罗那世界锦标赛上那样，打败了俄罗斯选手伊琳娜和帕卡琳娜。
赛艇：捷克和德国是唯一两个能够直接进入男女个人划艇半决赛的国家。
举重：20岁的塔伊兰打破世界纪录赢得她奥运会的第一枚金牌。这个年轻的土耳其新秀三次打破世界纪录，以95公斤、97.5公斤和总重量210公斤，在令人震颤的最后一击，打败中国选手李卓获得冠军。
击剑：意大利选手蒙塔诺在奥运会击剑男子佩剑个人决赛中，以15比14战胜匈牙利选手内姆茨克，夺得冠军。银牌得主内姆茨克赛后几乎发狂。他大多数时间都领先并控制着比赛，甚至在最后他还以14 ：13 领先，结果以一点之差屈居第二。
公路自行车：意大利的选手保罗-贝蒂尼以5小时41分44秒的成绩获得第一。
柔道：日本两名选手分野村忠宏和谷亮子获男女柔道金牌。男子60公斤级金牌得主野村忠宏第三次摘取金牌而改写历史，这是在柔道比赛的历史上所没有过的。（冬日/国传）
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