晨报讯（记者 刘莹）在众媒体的追捧和众好友的祝福声中，位于三里屯的“老瓦餐吧”，昨晚七时正式开门营业。虽然刚刚从乒乓球世界杯参赛归来，但看到以自己名字命名的餐吧终于顺利开张，老瓦不显一丝倦容，容光焕发的他举着香槟酒不停地大声“吆喝”：“祝大家喝好玩好。”
其实昨日下午三时，媒体、球迷的热情就随着“维京锐点”餐吧开业新闻发布会的开始而高涨起来。由于餐吧面积有限，工作人员开始只能安排此前打过招呼的记者进入，逼得一群记者肩扛“长枪大炮”站在门口“示威”，幸而最终大家都得到了一见老瓦真容的机会。有记者问他是否会因此将事业重心转移到餐饮业来，老瓦立刻释疑：“不会的，我的重点还是乒乓球，我会继续100％的努力，我还要战胜更多人呢。”此外，老瓦还透露，除了自己，餐吧将邀请国内外更多的运动员常来这里做客，与体育迷们共享运动时光。
晚间七时，老瓦餐吧正式开门迎客，看到中国国家队原总教练许绍发、中国国家队现男队主教练刘国梁、加拿大乒乓球运动员黄文冠等一干好友出现，老瓦的笑容更灿烂了。觥筹交错间，老瓦不禁大发感慨：“我真的太爱这座城市了。”
●老瓦餐吧·人物
老瓦与中国：难以割舍的情结
■中国乒乓人的老瓦情结
铁打的营盘流水的兵。这句话用到乒坛上，就成了铁打的“老瓦”流水的中国人。
中国人和瓦尔德内尔斗了21年他看着六代中国乒坛国手如流水般逝去，看着蔡振华披上教练战袍，指导自己的弟子刘国梁对阵当年的对手，又看着刘国梁执起教鞭，指挥起比自己小了近20岁的陈……单打淘汰马琳，双打淘汰王皓／孔令辉，当所有人认为年近不惑的老瓦只能在雅典奥运会上充当一个配角的时候，他再次创造了一个传奇。尽管最后未夺奖牌失意而归，中国人还是把掌声送给了他。没有老瓦的乒坛，失落的将不只是所有爱看热闹的观众，更是所有同他交过手的中国国手。
■中国球迷的老瓦情结
打开网页，键入“老瓦”二字，你会发现各种各样的消息扑面而来，页面刷新似乎永无止境，这就是中国人对于这棵乒坛常青树的无限热爱。
奥运会后有媒体评道：“没有老瓦，乒乓球的近二十年不知道是多么的寂寞，没有老瓦的搅局，中国人只能在自家后院里摆弄球拍……”网上的球迷也是感言：“老瓦的不服老精神着实令人感动，老瓦的功绩我们也不能忽视，他帮助中国队锻炼出了一批高水平的优秀运动员、教练员。为了对付这个‘克星’，中国队不得不时时提防。反之，如果国际乒坛缺少了老瓦这个‘反面教练’，也会影响我们水平的提高。因此我们都想说：老瓦别走，中国队需要你！”
■老瓦的中国情结
出于对老瓦的尊敬，中国人给了他一个亲切的称呼：老瓦。记者问老瓦，“你知道中国叫你‘老瓦’的‘老’字是什么意思吗？”老瓦扬扬眉毛，不以为然地说：“当然知道，ｏｌｄ，就是老呗。”“其实我们从小在胡同里长大的北京人，称呼亲切的人时，也会说‘老’，比如老张，称呼尊敬的人时，又会把‘老’放在后面，比如张老。相信你这个称呼，两种感情色彩都有。”“噢，是吗？”瞪大了眼睛的老瓦笑进了心窝，“太感谢你们了。”
当年在申奥大片里，还有老瓦的一段精彩表演。“你好，我是老瓦！做运动员的时候，我去过世界很多地方，不过我最喜欢的还是北京，北京是个好地方。每次来北京，北京都带给我许多惊喜。我喜欢沉浸在这里悠久的历史和文化氛围中。同时，北京也是个繁华的大都市，和任何国际大都市一样，在北京生活很方便。”这就是老瓦当时的台词。据说作为申奥大片中一个30秒镜头的演员，老瓦一共拍了5组外景镜头，至今回忆起来，老瓦还觉得那5身衣服让自己像个明星：东方广场，穿着正式的西服，老瓦演的是白领；王府井，拎着四五个纸袋，老瓦穿着红色Ｔ恤和沙滩裤闲逛；国子监，老瓦穿着中式长衫，拿着中国报纸，骑一辆三成新的自行车到处拍照；三里屯酒吧，中国画师为穿着衬衣的老瓦画像；在超市，老瓦要穿Ｔ恤长裤。
来北京之前，很多瑞典人惊奇地问老瓦：“你为什么去北京？”老瓦说：“我就是喜欢北京！”晨报记者 刘莹
●老瓦餐吧·现场
与国梁把酒言欢
与梁艳乒球对垒
北京初秋的傍晚清冷逼人，但昨晚位于三里屯南街上的老瓦餐吧里却是另一番热火朝天的情景。还不到晚七时，餐吧外已经人群攒动，花篮遍地。一位特地从海淀赶过来的女球迷在听说九时半后才能向公众开放不禁露出失望的表情，但就在看见老瓦轻轻推门而出的一瞬，她的眼中却放出了异样的色彩，“老瓦！老瓦！”即便是在应酬各路朋友，瓦尔德内尔还是循声望去，并向她微笑地挥了挥手，“Ｈｉ（嗨）！”平民明星的言行让人很温馨。
大概七时，众多友人前来捧场，他们手中的特色请柬引起了记者的兴趣，因为这张红色的请柬被设计成一个乒乓球拍的形状，拍面底部标有“维京锐点”和老瓦英文名的第一个字母缩写“Ｗ”，拍柄上还有老瓦的签名，拍子后面告诉来宾，这里将成为“瓦尔德内尔——这个在中国最有名的瑞典人的‘中国基地’。”
走进餐吧，热浪扑来，这里早已是摩肩接踵，中外友人各半，有人不禁惊呼：“老瓦的朋友真多啊。”许绍发已经落座，前中国队总教练、现三鼎公司总经理一句“你好”，老瓦回一句“Ｗｅｌｃｏｍｅ”，算是打了招呼。突然人群中一阵喧闹，原来是老瓦的中国哥们儿刘国梁现身了，男队主教练上任恰好一年的刘指导显然比老瓦发福更多。刚拍拍肩膀，老瓦就给刘国梁要了瓶自己最喜欢的嘉士伯啤酒，两人旁若无人地坐在吧台旁开始低语。但由于晚间国家队还要开会，匆匆坐了五分钟，刘国梁便悄然离开了。
在他离去的背影后，老瓦已经和投资伙伴开心地启开了香槟酒，以恭贺开业大吉。吧台里的服务生告诉记者，这瓶香槟是老瓦特意从瑞典带来的，合人民币大概七八百元。问他老瓦是不是已经在自己的餐吧里喝过了，服务生说“他好像很能喝，昨晚坐了不到半小时，就喝了半打啤酒”。
此后在餐厅里的乒乓球台上，老瓦先和前来道喜的中国老女排五连冠成员之一的梁艳热了热身，然后才和好友加拿大球员黄文冠拉开了架势。这场对决当然吸引了无数的闪光灯，以致黄文冠直用英语问老瓦：“Ｄｏ ｙｏｕ ｓｅｅ ｂａｌｌ？（你看得到球吗）”
至晚间十时，老瓦餐吧内的熙攘人群还是没有散去的样子，球迷也开始涌来。看来老瓦在北京开餐吧，真没选错地方。
晨报记者 刘莹
●老瓦餐吧·导游
酒：
这里的酒琳琅满目，据服务生介绍，除了市面上常见的酒类，这里还有专门从瑞典带来的特色酒。其中一种呈透明液体状的威士忌，估计有40多度，很烈。不过老瓦没这“口福”，他最喜欢的只是普通的嘉士伯啤酒。
美食：
据说两味特色菜是瑞典肉球和生腌三文鱼，下午新闻发布会后，来自瑞典的记者也围着这两道菜式拍个不停，相信也是第一次见到。晚间宴会上，许多中国朋友都端着盘子大快朵颐，味道应该不错。
音乐：
ＡＢＢＡ（阿巴）、Ｒｏｘｅｔｔｅ（洛克赛特）、Ａｃｅ Ｏｆ Ｂａｓｅ（基地能手）……这几支乐队都是瑞典国宝级的人物，其作品更是风靡全球，瑞典人完全可以因此而自豪，老瓦餐吧当然也不会放过这个展示瑞典的机会。更令人兴奋的是，老瓦说今后可能还会请些瑞典乐队在周末表演。这些世界顶级大腕能来现场演奏吗？想想都让人激动。晨报记者 刘莹
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