荷兰风情--风车、乳酪、木屐、郁金香

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　　2005年U20世青赛将于6月10日至7月2日在荷兰举行。小组赛在6月18日全部结束，其间一共进行32场比赛。在两个休息日之后，八分之一决赛从6月21日正式开始，直到7月2日的决赛，整个世青赛将持续23天。届时，全世界范围内又将掀起一阵橙色风暴。

　　风情万种的荷兰

　　风车、乳酪、木屐、郁金香，无论把哪一样单独提出来，都会使人联想到那个低洼之地---荷兰。她属于西北欧国家，其东部、南部分别与德国、比利时接壤，西部和北部濒临北海，处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区，全国约有1／4的国土面积低于平均海平面。荷兰总人口超过1500万，总面积仅为41526平方公里，平均人口密度为每平方公里456人，是欧洲人口最稠密的国家之一。作为世界上最早的花卉产业，荷兰年产郁金香、水仙等球茎90亿个，出口70亿个，花卉交易额占世界60%以上，年供鲜花5500多种，每天向世界出口1700万枚鲜切花。

　　风车

　　靠近北海的荷兰，地势低洼，沼泽湖泊众多，很多的土地是在海平面6米以下。比方说，今天的阿姆斯特丹国际机场就位于低于北海海平面以下约4米处。

　　因为地势低洼，荷兰总是面对海潮的侵蚀，生存的本能给了荷兰人以动力，他们筑坝围堤，向海争地，1229年，荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车。因为荷兰平坦、多风，因而风车很快便得到普及。需求的迅速增加，又带动了风车技术的改造。风车的用途也不再局限于辗磨谷物，而是发展为加工大麦，把原木锯成桁条和木板，制造纸张，还从各种油料作物如亚麻籽、油菜籽中榨油，还把香料磨碎制成芥末。

　　由于功能不同，几乎所有风车的造型都独一无二，很难找到一模一样的。观察风车扇叶的摆法也颇有趣，扇叶摆十字表示暂停工作，打叉则代表风车长期停工，扇叶偏右代表村里有喜事，偏左有丧事。

　　虽然荷兰已是一个现代化的国家，令人惊奇的是它并未失去它的古老传统，象征荷兰民族文化的风车，仍然忠实地在荷兰的各个角落运转。在这个“风车之国”，数百年前的全盛时期，风车有近万个，但是其它动力机械的问世，，把这些风车都给淘汰了，现在还剩下近千个。荷兰人感念风车是他们发展的“功臣”，因而确定每年5月的第二个星期六为“风车日”，这一天全国的风车一齐转动，举国欢庆。

　　在荷兰，人们至今愿意记住从前欧洲流传的这句话：“上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地。”的确，如果没有这些高高耸立的抽水风车，荷兰无法从大海中取得近乎国土三分之一的土地，也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香……