“告诉我你平时吃什么，然后我告诉你，你能从事什么运动。”尤文图斯女营养师布拉加就是如此自信。卡佩罗到来后的一个半赛季里，斑马军团一直占据联赛积分榜首，除了队员和教练的努力，俱乐部上下公认的一位幕后英雄就是布拉加，一位尤文最大竞争者ＡＣ米兰的球迷。

　　布拉加是意大利体育界著名的营养师，游泳名将维斯马拉和花剑女王维扎莉都是她的服务对象。“我嫁给了一个田径运动员，所以开始接触体育界人物，但足球我从来没有参与过。直到两年前的９月，吉拉乌多给我打电话说要见我。我答应了，但不知道这个人是谁。我告诉丈夫以后，他好好地吻了我。”

　　意大利足球界对于运动科学的一个普遍现象，就是对科研成果接受速度缓慢，布拉加在为尤文工作之初也发现了这个问题，“我在其他运动项目中取得的成绩，并不足以拿来当作自己在足球界的名片，尤其是要改变足球运动员的饮食习惯一点也不容易，何况意大利人从来都是把美食看得比什么都重要的民族。但幸好尤文图斯一向拥有良好的工作气氛，他们能严肃认真并完整地接受你的计划。很快我们的饮食方案成果就在赛场上显示了出来，运动员的精力显得更加饱满。”

　　对于改变球队的饮食习惯，布拉加提供了一些细节，“我努力减少运动员的碳水化合物摄入量，让他们摄入更多的肉类，并对脂肪摄入进行精确控制。但对一些球员来说，我把土豆从餐桌上撤走，早餐禁止他们吃羊角面包是非常苛刻的要求，于是１个月后，他们派出一个３人代表团，跑到队医那里去谈判，试图把土豆和羊角面包要回来。”

　　好在布拉加的新食谱很快收到效果，“基耶利尼尝试新食谱１个月后就告诉我，他感觉自己体能充沛极了，像头狮子。”自己的工作得到认可，让布拉加非常欣慰，“尤文图斯夺得联赛冠军那天，很多球员主动地跑来拥抱我。他们告诉我，冠军里有我的重要功劳。我也爱上了这些小伙子们，我是米兰人，是ＡＣ米兰球迷，但现在我可以说自己已变成尤文球迷了。”

　　据说吉拉乌多曾向加利亚尼炫耀说，布拉加的食谱让他减肥１５公斤，这让加利亚尼非常嫉妒，要把布拉加挖到米兰。对此，布拉加说：“出于隐私原因，我无法证实此事是否真实，但我的确收到了来自米兰城的邀请，而且都是足球圈内的。”

(责任编辑：温凤鳞)