一年一度的全国田径锦标赛今天将在石家庄拉开大幕。由于左脚脚踝在训练中意外受伤，刘翔错过了今年年初的全国室内田径锦标赛上海站比赛。但在去年采访该项比赛时，记者探访了位于上海西南角的莘庄基地的餐厅，并从厨师那里，了解到了助他夺取110米栏奥运会金牌的“神秘食谱”。

　　6年前，冯骅从上海某家酒楼应聘至莘庄基地食堂的时候，绝没有想到自己在几年之后会给一位在中国红到极致的奥运冠军掌勺。

　　莘庄基地食堂的伙食有三个等级，分别是特灶、一线队伙食和二线队伙食。特灶不是每个运动员都能享受的，特灶资格需要用成绩说话，一般只有全国前三名的选手才能吃上特灶。

　　喝汤有讲究

　　见到冯骅时，他正在给刘翔的专用碗筷铺上一层挡灰的纸巾。“他的餐具我们只有晚饭后才收进柜子里，整个白天都一直放在桌上的。这是为了方便刘翔，不用自己去取。”

　　一般在同样的特灶之外，冯骅每餐都要给刘翔专门加一道汤，比如海鲜汤、鸡汤、鸭汤、鱼汤之类。但与之前在酒楼里的做法不同，冯骅从不在刘翔的汤里加入人参之类的保健药材，连茴香这样的调料也不放，主要是怕这些东西里面含有禁药成分。

　　此外，刘翔的果盘也比其他特灶运动员多，有好几种水果，而且做得也更加精致。

　　特灶的另一大特点是新鲜。其他运动员的自助饭菜，都是提前做好了摆在那里。而特灶的饭菜，比如海鲜类和蔬菜，都是看见运动员来了才开始现炒。一些需要炖的菜，至多提前10分钟开始准备，从而保证运动员吃进嘴里的饭菜最新鲜。

　　喜欢吃海鲜

　　冯骅告诉记者，刘翔特别喜欢吃海鲜，因此他给刘翔专门做的汤也以海鲜为主。这一方面可以满足刘翔的爱好，另外从营养上说，深海物产所受污染较少，非常健康。

　　每周，冯骅都有一天半的休息时间。如果遇到比赛或者其他特殊情况则要为运动员加班。通常，他会每隔几天在刘翔吃完饭即将离开食堂时，问问刘翔对饭菜还有什么要求，并尽一切可能满足。不过刘翔每次的要求都并不高，也就是“把菜炒得清淡一点”、“再多来点鱼汤”之类。“刘翔对人很客气，每次给他端上饭菜他都很有礼貌地说谢谢。在饭菜上有什么要求他都会直接跟我提。而且刘翔也很自觉，只要人在基地就几乎从不随便去外面吃饭。”

　　特别菜谱令人垂涎

　　去年2月19日的上午、下午，刘翔参加了全国室内田径锦标赛上海站男子60米栏的预赛和决赛，当天的早餐他吃得较少。冯厨师说，那天早上他为刘翔准备了面条、粥和水蒲蛋。中午则比较丰盛，主菜有左口鱼、美极鸡翅、鸡毛菜，外加冬瓜骨头汤，水果有三样：青提、草莓以及猕猴桃。

　　当然，很多人更加关心的是刘翔在备战雅典奥运(雅典奥运新闻,雅典奥运说吧)的冲刺阶段吃的是什么。冯骅说，在去雅典前，刘翔有相当长一段时间都在北京训练，不过只要刘翔回到上海莘庄，那他就要拿出十八般武艺保证其营养。李岩

　　早餐糯米糕、粢饭团、精致蛋黄面条（加入用酒清蒸的干贝）、水蒲蛋、皮蛋粥、鱼片粥。

　　中餐在普通特灶餐之外，专给刘翔另加：清蒸左口鱼（或元宝鱼）、清蒸花蟹、青蟹、大闸蟹、牛扒、鸡（或鸭、鱼、鸡毛菜）汤、水果拼盆（提子、西瓜、猕猴桃）。

　　晚餐在普通特灶餐之外，专给刘翔一人另加：开片草虾、烧烤牛柳、草鸡炖菌汤、水果拼盆（西瓜、橙、苹果）。

　　国际田联正式批准刘翔12秒88世界纪录

　　本报讯（综合）昨日下午，国际田联宣布刘翔2006年7月11日在瑞士洛桑超级田径大奖赛上创造的12秒88的世界纪录被正式批准。

　　男子110米栏新世界纪录：12秒88（风速1．1米／秒）刘翔中国瑞士洛桑2006年7月11日

　　原纪录：12秒91（风速0．5米／秒）科林－杰克逊英国德国斯图加特1993年8月20日

　　12秒91（风速0．3米／秒）刘翔中国希腊雅典2004年8月4日

　　刘翔理论极速

　　12秒54

　　“理论上，刘翔的极限成绩能跑进12秒60！”昨天，在国家体育总局训练局田径场，记者遇到了刘翔攻关小组的一群专家。

　　刘翔训练时，他们架起各种仪器设备陪伴左右，把刘翔的一举一动变成了一幅幅图像和一组组数据，然后把相关的量化指标送到教练孙海平手里。

　　孙海平告诉记者，攻关小组成立于5年前。当时为了帮助刘翔提高成绩，他们用数码摄像机拍摄刘翔的训练和比赛，对图像进行数字化处理后，得出刘翔跨越栏架的时间，然后跟阿兰•约翰逊等世界顶尖选手的数据进行比较。通过分析，发现刘翔的强项和弱项，以便在训练中作出调整，更大限度地挖掘刘翔的潜力。

　　刘翔在雅典奥运会前的一次训练中，跑出了手计时12秒6不到的惊人成绩，孙海平被吓了一跳。手计时误差较大，攻关组经过软件分析，“算”出刘翔的实际成绩达到了12秒90，超过了当时的世界纪录！

　　刘翔的极限速度究竟有多快？攻关小组对刘翔刷新世界纪录的那次比赛进行了数据分析，发现有6个栏周期在1秒或1秒以内，最快的一个栏周期达到了惊人的0．96秒，前无古人！

　　在推算完刘翔的数据后，专家们得出，刘翔的理论极速为12．54秒！当然，这仅仅是理论上的数值，真正的比赛成绩还要受到天时地利人和的影响。但有一点是毫无疑问的：12秒88绝不会是刘翔的终点。钟河

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