荆楚网消息(楚天金报)一年一度的全国田径锦标赛今天将在石家庄拉开大幕,刘翔也将参赛。日前,记者采访到了刘翔在上海莘庄基地的“专用厨师”冯骅,冯骅是6年前从上海某家酒楼应聘至莘庄基地食堂的。
在莘庄基地训练时,刘翔吃的是特灶。 冯骅说,一般只有全国前三名的选手才能吃上特灶。
“你看刘翔的盘子比其他运动员都多,这是因为虽然同在特灶,但他的伙食还是和别人有所区别。”冯骅每餐都要给刘翔专门加一道汤,比如海鲜汤、鸡汤、鸭汤、鱼汤之类。但与之前在酒楼里的做法不同,冯骅从不在刘翔的汤里加入人参之类的保健药材,连茴香这样的调料也不放,主要是怕这些东西里面含有国际田联规定的违禁成分。
冯骅透露,刘翔特别喜欢吃海鲜,因此他给刘翔专门做的汤也以海鲜为主。给食堂提意见时,刘翔的要求并不高,也就是“把菜炒得清淡一点”、“再多来点鱼汤”之类。刘翔也很自觉,只要人在基地就几乎从不随便去外面吃饭。
经过一番努力地回忆,冯厨师给记者列出了刘翔一天的“冠军食谱”,丰盛得让人垂涎欲滴———
早餐:糯米糕、粢饭团、精致蛋黄面条\(加入用酒清蒸的干贝\、水蒲蛋、皮蛋粥、鱼片粥;
中餐:在普通特灶餐之外,专给刘翔一人另加清蒸左口鱼\(或元宝鱼\、清蒸花蟹、青蟹、大闸蟹、牛扒、鸡\(或鸭、鱼、鸡毛菜\汤,水果拼盆:提子、西瓜、猕猴桃;
晚餐:在普通特灶餐之外,专给刘翔一人另加开片草虾、烧烤牛柳、草鸡炖菌汤,水果拼盆:西瓜、橙、苹果 (责任编辑:鲁伊) |