国家举重队后厨保障有力 厨师每天凌晨四点配餐

　　本报讯 昨天，国家举重队首批集训队员来到马江举重基地，记者有幸走进举重队的厨房，“领教”了举重队后厨的保障实力。

　　刚走进厨房，便碰到了国家训练局营养师。特级厨师杨洪福正在为运动员熬制添加了冬虫夏草的乌鸡甲鱼汤。

热情的杨师傅告诉记者，为了保障运动员顿顿能吃上新鲜美味、营养科学的菜肴，每天早上天还没亮，基地膳食科的采购员就得忙着出门采购，尤其是海产品，必须是从渔民那里买来的生猛海鲜，厨房的师傅们更是从早上4点就忙碌开了。

　　马江基地膳食科为运动员制订的菜单一天一个样，随队医生和营养师会及时提供运动员喝的靓汤所配制的各种名贵药材。杨师傅说，他这次随运动员来马江，也是总局领导充分考虑到一些运动员可能吃不惯南方菜的因素。

　　正说着话，手里拿着水果、嘴里喝着酸奶的“老顽童”张国政走了过来，老张一脸认真地说：“马江基地是我们的家，我们每天吃的是‘海、陆、空’样样齐全。”逗得大家都乐了起来。

　　正是有这些默默忙碌的幕后工作者，运动员才更有力气在四尺举重方台上拼搏。（小月）