搜狐体育讯 六城会开幕了,作为中国体育在2008奥运会前最后一次大练兵,全国媒体老记们来了不老少。作为同行(呵呵,本人是湖北日报传媒集团的记者,在老记们面前还是新兵),在这里不想去探究比赛场上的激烈竞争,只想尽一下地主之谊,给各位介绍一下武汉的吃喝玩乐,让大家在辛苦之余,也好在离开这里之前,留下一些对九城通衢的江城美好回忆。
说到吃,武汉人可能是最有口福和最执着享受美味的一个超级群体。湖北人口味重,武汉人也不例外。各大菜系到了这个江城这个码头,能够坚持纯正经营的不少,但根据武汉人口味调整后的菜馆可能更受欢迎。与前些年粤菜胜行一时不同,如今在武汉甚至全国流行的都是鄂菜,不信,各位可以上街去看一些,那些著名品牌如三五醇、亢龙太子轩、湖锦酒楼、楚天卢、楚王灶、艳阳天等酒店的门口,车位总嫌太挤,总有食客排起长队等待着“翻台”,这种食客盈门的情况在一些规模不大的特色鄂菜酒店也同样如此,像在什么小康菜馆、小贝壳、房县汉办、玻璃房吃饭,你也得耐着性子等上半天,按理说,武汉人性格直爽火爆,但在吃饭上面碰到这种排队的场面,他们还一点脾气没有,没办法,都是为了一个吃字。
武汉城区太大,吃喝玩乐的地方也很多,但想找一个适合的地方换换口味、尝尝新鲜或者了解一下最新的吃喝味觉潮流,却并不容易。哪里有好吃的,餐厅基本上还是靠最原始的口口相传。外地游客到了武汉,我想最先开始介绍的,应该还是几样代表武汉特色,而您必须要吃到的东东,才算对武汉有个初步的认识。
这几样必吃的东东说到底是代表了武汉特色的小吃,分别是:热干面、豆皮、汤包、面窝、欢喜佗、鱼汤糊粉、排骨藕汤。先说这几样吧,其他的以后想到再说。
说到武汉人对热干面的感情,那可不是一两句话能说得清的,如果说东北人都是活雷锋,那么武汉人就是都爱吃热干面。据说,长期在外地的武汉人口里最欠的就是热干面,回来之后,得首先吃碗热干面垫垫底,才算真正回来了。现在已经有企业把热干面做成了快餐面的形式,有些武汉人出远门,往往会买上一大包。不过,这种快餐热干面的价格要远远高于康师傅、统一,而且味道毕竟不如刚出锅的。其实,热干面的做法不过是把面条煮一下,捞起来在案板上摊凉,淋上麻油拌匀,然后扇凉。吃时,将面在水里烫几下,捞起来放在碗里加上主要佐料芝麻酱及其他配料,就可以吃了。
原来武汉最有名的热干面店当属老字号的蔡林记,但现在食客们一致推荐的是位于五马路上的李记热干面,据说,这家店是热干面的鼻祖——李包之第N代传人开的。找这个店很简单,在清晨的五马路街头,你只要看到门口队伍排了十几米长的那家店就是。鉴于这是武汉的品牌,至于味道究竟如何,还需要大家亲口品尝,但我可以保证,绝对错不了。
至于豆皮,那还得说老字号的老通城,毛主席当年亲自光顾这里,就是为了这里的豆皮。难得的是,位于大智路的老通城门面一缩再缩,但味道始终不改,在武汉三镇开设的分点同样保持了较高的水准。江汉路的四季美汤包离老通城不远,在三镇也设有多家分店,供应的小笼汤包制馅讲究,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。
鱼糊粉汤是用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉。不同于任何其他米粉。浓浓的糊汤,又加上足量的胡椒。旁边放了一盆油条和馓子,各弄一点放进糊粉汤里。泡一泡就着米粉吃。米粉是有弹性而且吃口很韧,油条和馓子是嘎嘣脆响的玩意,糊粉汤又比罗宋汤还要浓鲜。我们吃得满头满身大汗,那种感觉,真叫淋漓畅快。
至于“哭的面包圈”面窝、“大个的油炸糖元子”欢喜佗和鱼汤糊粉,几乎在武汉街头过早的时候都能见到,要想集中地吃到它们,可以去武昌的户部巷(现正在大装修,暂不营业)及其分店,各类正宗的武汉小吃多达几十种,食客们去的时候得悠着点,不然没走几家,你就饱了。
先说到这里吧,我都说饿了,得先去吃点东西。明天接着吃。 奥运冠军 肖海亮
|
·欧冠决赛盘口解读 巴萨赢面稍大 |
·段暄 |拜仁大投入这次是动真格 |
·徐江 |高洪波另类图片大派送 |
·孙贤禄 |高洪波组队思想值得赞同 |
·颜晓华 |科比队友什么时候可支持他 |
·冉雄飞 |老聂的嘴和山东鲁能的腿 |
·马寅 |陈忠和离开女排的日子 |
·陈书佳 |谢杏芳被叫阿姨 |
·张斌 |一场人和猫的伟大比赛 |
·马晓春 |俞斌的棋王是谁封的? |
热点标签:NBA 姚明 火箭 易建联 杜丽 CBA 郭晶晶 王治郅 刘翔 殷铁生 郎平 全明星 麦迪 于芬 欧冠 弗老大 年龄门