皇马辉煌有场外英雄功劳 专职厨师西甲独树一帜

　　皇马的厨师是什么样的？也许球迷脑海里会立即出现一个胖胖的、不苟言笑的老头形象。但事实上，皇马的厨师赫苏斯·冈萨雷斯（外号切楚），只有36岁，身材瘦削，脸上充满笑容：他颠覆了厨师的形象。切楚戴着一个印有皇马会徽以及俱乐部名称缩写的围裙，他同样也是皇马的一笔重要签约，因为自他加盟后，皇马就成了西甲唯一一家训练结束后、球员还留在体育城吃饭的俱乐部。

　　早上7点45分，切楚已经在俱乐部营养师塞拉托萨的指导下为皇马球员准备一天的菜单了。“在努力训练之后，球员的身体恢复是非常重要的，而最好的恢复手段就是营养补充和充足的休息。”塞拉托萨解释说。球员们早上10点来到体育城，大部分在下午3、4点钟离开（西班牙人一般在下午2点吃午饭），他们一天在体育城内大概呆6个小时，这很像英超俱乐部的球员集训模式，不过，皇马球员是自愿留在俱乐部就餐的。

　　切楚当初是通过互联网找到皇马厨师这份很有前途的职业的，“复选之后，只剩下了6名应征者，我们每人都被要求准备一份食谱，最后球员们选择了我留下。卡纳瓦罗对我的厨艺帮助很大，他给了我不少的指导，让我能很快摸清球员们的口味。训练和比赛结束后45分钟内进餐效果最佳，因为碳水化合物能帮助肌肉在最短时间内恢复，因此，球员们在第一时间在体育城或者球场内进餐，身体恢复效果最好。”如果是客场比赛，那切楚提前四天就要将菜单发送到皇马将下榻的酒店，而他也会提前一两天前往客场，为球员们的食谱准备材料。正是这样的一个个细节，构成了皇马的辉煌。