打造大学生"温馨之家" 记哈尔滨大冬会运动员村

　　新华网哈尔滨2月13日电　题：打造世界大学生“温馨之家”——记者亲历哈尔滨世界大冬会主运动员村

　　记者熊琳　邹大鹏　徐宜军

　　初春的哈尔滨终于有了“冰城”的味道，口中呼出的寒气凝成了白雾。然而，13日开村的哈尔滨第24届世界大冬会黑龙江大学主运动员村却燃烧着青春的热情。这里能否成为大学生们的“温馨之家”、这里有哪些特别之处……带着数不清的疑问，新华社记者开始了开村首日的体验。

　　（小标题）奥运安保标准

　　黑龙江大学主运动员村附近居住的细心市民早已发现，这里的车流量少了很多，大学的铁栅栏外多了很多生面孔——一队队的武警官兵在此昼夜值守。大运村的正门更是安保森严，曾服务奥运的防爆警犬静静地守护在入口处。

　　13日上午9时许，中国代表团的大巴车准时来到了安检口。然后，统一着装的运动员和代表团官员也未能“幸免”，接受了严格的安检程序。虽然检查严格，但安检口并没有发生拥堵情况，安保人员熟练地履行着职责。

　　“我们已经预演了很多次，安全和效率同样重要。”现场的一位安保人员告诉记者，运动员村的安保都是参照奥运标准，即便是中国代表团也不能享受“特殊待遇”。

　　（小标题）奥运厨师助威，民族地域特色缤纷呈现

　　“民以食为天”。如何在确保安全的前提下，将食物烹饪得既美味又营养？既符合来自世界各地的运动员的不同口味，同时又能彰显哈尔滨作为东道主的地域特色？

　　“饮食工作对大冬会的成功举办具有至关重要的作用。运动员吃得安全、舒心，才能在比赛中发挥出最佳水平。”黑龙江大学校长、本届大冬会黑龙江大学主运动员村执行村长张政文告诉记者，自2月5日试开村以来，大运村餐厅——黑龙江大学丽泽园饮食中心已进行了两次模拟演练，最大演习规模是为1000人提供中餐、西餐以及穆斯林餐饮服务。

　　大冬会组委会接待部餐饮管理处处长邵鸣贵表示，大冬会的餐饮服务工作充分借鉴了北京奥运会的经验。组委会已从山东、上海、江苏、宁夏回族自治区等地邀请了约144名具有丰富烹饪经验的厨师，他们当中有许多人参与过北京奥运会以及残奥会的餐饮服务工作。

　　曾参与北京奥运会、残奥会餐饮服务工作，本届大冬会大运村丽泽园饮食中心的总负责人朱云龙告诉记者，北京奥运会经验表明，许多外国运动员都钟爱中国美食。所以，除了为世界各地运动员准备纯正的西餐，大运村还适当提高了中餐比例。

　　在丽泽园餐厅，记者看到用中英文双语书写的介绍食品的餐牌整齐地摆放在桌上，甜点、热菜、沙拉、面包，各种食物应有尽有。

　　此外，具有浓郁地域特色的东北菜系能否端上大冬会餐桌也是大家关注的焦点。对此，朱云龙说，东北特色菜酸菜炖肉将会在大冬会餐桌上闪亮登场，另外，他们还在积极尝试能否将另一东北特色菜肴“乱炖”搬上大冬会餐桌。

　　在可同时供500人用餐的穆斯林餐厅，白色的餐桌、蓝色的椅子、清真寺的图案，一切都按照穆斯林饮食的习惯精心布置。穆斯林餐厅总负责人、来自宁夏回族自治区工商职业技术学院清真烹饪系的宋国庆告诉记者，为保证清真饮食的“独特风味”，服务人员针对餐具设置了专门的清洗通道。

　　“在北京奥运会上，我们最骄傲的事情是餐饮服务做到了零投诉。在这届大冬会上，我们也要力争达到零投诉的目标！”宋国庆微笑着说。

　　（小标题）大运村里体验中国文化

　　“中国的剪纸很神奇，剪刀在纸上随意挥动几下，就有了漂亮的图案。”一位境外媒体记者在观看了黑龙江省剪纸艺术家的剪纸表演后发出了惊叹。在主运动员村里，“中国语言·文化体验区”成为一道独特的风景。

　　在这个由国内40余名专家、教师和学生共同精心打造的体验区里，记者看到了来自全国各地的文化艺术作品：冶铸精良的陶瓷制品，工艺精致的二胡、古琴，造型生动、制作精美的皮影，风靡世界的中国结挂饰、剪纸、雕刻等。

　　“希望通过这样的一个平台，让更多的来自世界各地的运动员们感受中国文化，体验中国文化，并最终喜爱中国文化，”黑龙江大学校长、大运村执行村长张政文说。

　　据了解，该体验区主要包括中国文化与发展展厅、汉语学习厅和中国文化体验厅3个功能厅。在中国文化与发展展厅里，设置了滚动屏幕和许多展板，用声、形、图、文等多种形式展示汉语推广的成绩、孔子学院的兴盛以及改革开放三十年来中国的巨变。

　　在汉语学习厅里，记者看到了起名区、书画篆刻展示区、汉语俗称课堂以及汉语学习资源区和语音演练区等区域。在这里，外国运动员既可以学习到简单实用的汉语会话，又可以获得颇具纪念意义的个性化中国名字。

　　此外，在中国文化体验厅里，设有中国功夫表演区、陶艺制作区、剪纸与中国结制作区、民乐演奏区等。“大冬会期间，我将在大运村里为世界各地的运动员展示中国的剪纸艺术。从3岁的娃娃到80多岁的老人我都教过，希望也能收几个外国徒弟！”从事剪纸艺术创作50多年的施丽华告诉记者。

　　大运村“温馨之家”的大门已经开启，一扇直观了解中国传统文化和现代文明的大门也正在开启，让来自世界各地的年轻人更多地了解这个拥有悠久文明史而又充满活力的发展中的中国。