广州美食：沙河粉传说感人 裹蒸粽令人回味无穷

　　艇仔粥 独特荔湾风味

　　旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应“艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。

　　艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇，炒花生仁，凉皮，葱花，姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。