没有比赛奥尼尔忙减肥 迷恋吃沙拉既瘦身又营养

　　　NBA季后赛激战正酣，因为太阳队出局，传奇中锋奥尼尔已不用征战沙场。不过他并没因此放任自己，而正忙着减肥。

　　体重一直让奥尼尔很伤脑筋，体重超过150公斤的他现在被更多的球迷称作“奥胖”。为了表现出瘦身的诚意，奥胖近日公开了自己的减肥食品——科布沙拉。

　　记者采访了发明科布沙拉的布朗·德比餐厅负责人和国内营养专家，揭秘它的做法和减肥功效。这个夏天，您也可以和奥尼尔等明星一起尝试吃沙拉减肥了。

　　记者揭秘

　　科布沙拉历史悠久

　　昨天凌晨，记者采访了布朗·德比餐厅专门负责名人接待的皮特·布朗。他告诉记者，科布沙拉的发明人正是餐厅创始人罗布特·科布。

　　据皮特介绍，布朗·德比餐厅创建于1926年，是好莱坞的地标性餐厅之一。

　　1937年，当时格洛曼中国大剧院的老板西德·格洛曼深夜来到餐厅，科布从冰箱取出仅剩的食材做成沙拉，结果深得格洛曼喜爱。在格洛曼的宣传下，这款沙拉受到很多影星追捧。

　　或许因为名人效应，科布沙拉逐渐风靡全美。“奥尼尔喜欢的这款沙拉一份10美元，非常超值。”皮特介绍说。

　　在记者的要求下，皮特介绍了科布沙拉的原料，“但最重要的是拌沙拉的酱汁。”皮特表示，只有布朗·德比餐厅才有正宗的酱汁，不外传。

　　不过因为科布沙拉太出名，一些美国网友经过反复试验，搭配出了科布沙拉的酱汁配方，并公布在网上。据说，这样做出的科布沙拉味道也很正宗。

　　专家解析

　　减肥还得控制食量

　　就奥尼尔的“减肥沙拉”，记者采访了国家体育总局体育医院营养室主任伊木清。“这款沙拉属于平衡膳食的配餐，只是叶菜有些少。”伊主任分析说，“这款沙拉的特别之处就是鸡肉和鸡蛋比较多，这些都是提供优质蛋白质的食物。在NBA高强度对抗中，食用优质蛋白质的食物当然重要。”

　　不过，伊主任特别指出，如果想减体重的话，沙拉中的培根就显得有点偏多了。

　　至于这道沙拉究竟对奥胖减肥是否有帮助，伊主任认为关键要控制“量”。如果一次吃掉一大盆，也达不到减肥目的。

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