来源：解放网-解放日报
编者按：尽管已经获得姚明离开后最长的六连胜,但现在就说上海男篮已经脱胎换骨显然为时过早。上海男篮的改造目前还只能说“在路上”，因此，发生在球队身上的一些变化，也许比短期的成绩更可喜。姚明托管上海男篮，球迷最期盼他能为球队带来一些NBA篮球理念。近日，本报记者严子健经过零距离接近上海男篮，感受到了部分悄悄发生的变化，本报从今天起分三次连续报道。本报记者严子健
记者前不久曾经采写过，上海玛吉斯男篮有一支神秘的辅助训练团队。之所以神秘，是因为按照“姚之队”负责人章明基的说法，这些人都跟俱乐部签署过保密协议，他们不会随便透露球队的所有不该让外界知道的东西。如今，记者搞到了一份球队在长春海航长白山宾馆的午饭菜单，由此也掀开了“神秘的一角”。
菜单：训练师专点
菜单的抬头：3063餐桌传菜单 （三楼VIP房），服务员：032韩笑。饭菜饮料共15项：炒肉蕨菜、脆香山珍、土鸡炖榛蘑、排骨大土豆、手把羊肉、橙汁、苏叶粘糕、米饭（10两）、白灼芥兰、清蒸鲈鱼、白灼基围虾、百事胶瓶（塑料瓶的百事可乐）、花旗参煨土鸡、稣炸松肉、素三鲜水饺（10两），所有菜品均双份，数量共两桌，总计1454.00元。这份菜单是体能训练师詹姆斯·斯科特在球队出发训练前点的。刘炜告诉记者，赛季开始后，球队吃饭所有的菜单都必须由斯科特决定。这份菜单并没有什么特别之处，缘何非要美国训练师拍板？斯科特告诉记者，“赛季球员的饮食要遵循三大原则：一，必须保证牛羊肉和鱼、鸡；二，尽量少吃油炸食品；三，一定要保证功能性饮料。”斯科特解释道：“大运动量训练后，吃牛羊肉这些高蛋白、高热量的食物，能补充球员体能大量消耗之后的需要。尽量少吃油炸食品，主要是因为油炸食品容易引起油腻，而且多吃了肚子会发涨，这不仅会影响球员饭后的休息，也不利于吸收和运动后肌肉的恢复。而包括佳得乐、葡萄糖等一些功能性饮料，能够补充球员因大量出汗而流失的养分的。当然，赛后或者大运动量训练后，还必须保证每个球员都食用蛋白粉。”
午饭：三点半后吃
从本赛季开始，上海男篮绝大多数的午餐都改在下午3点半吃。领队陆浩说：“这跟球队的作息时间和队员的能量消耗有关。一般来说，打客场很多时间花在路上，训练不正常，因此主教练提出尽早赶路，保证能够在中午训练，午饭当然是下午3点半吃。再则，NBA大多数球队都是在比赛前四小时用餐，然后就是比赛后的晚饭了。”那球员不饿吗？刘炜说：“其实习惯了就好了。而且斯科特还允许球员在中午的时候补充吃点香蕉、饼干，这样就不会感到饿了。”斯科特告诉记者，现在他要求队员一天吃五到六餐，有点类似于少吃多餐，早、中、晚三餐是饭，中间再加些点心、水果。在CBA联赛，过去大家也都知道这些道理，只是外教特别讲究，而且执行很严格。记者拿到的这份菜单，就是斯科特在球队12点半出发到体育馆训练之前，在三楼包房餐厅向服务员预订好的。不过斯科特也表示，他还兼着球队营养师，其实很难称职。因为客场情况千变万化，有时候只能灵活掌握了。
记者并不清楚这份菜单能够对上海玛吉斯男篮的成绩带来多少好处，但斯科特的介入，确实颠覆了上海男篮以往赛季的传统生活习惯。就像姚明对记者所说的那样，“我希望把自己在美国7年中所学到的东西带回来，帮助上海男篮东山再起。”
（本报长春1月7日电）
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