来源:东方体育日报
开餐厅，女足姐妹抽空来当服务员
三个月前，韩端本色餐厅在大连开张吸引了许多媒体关注的目光。之前，韩端只表示是父亲开的餐厅，现在则“投其所好”地承认自己就是本色餐厅的老板。
在大连开发区最繁华的“韩国风情一条街”上开了这家300平米的“韩端本色酒吧”。酒吧整体设计风格充分体现出浓厚的足球文化氛围。白天这里正常经营粤菜，晚上9点之后就摇身变成酒吧的形式，店内有一块大屏幕，也可供球迷们看球。韩端说，平日这里主要由自己的父母在照看，没事的时候，她也来帮帮忙，女足的姐妹们也抽空来充当服务员。
对于店铺的产权，韩端称起先是想买下来的，只是因为来自香港的地产商是“只租不卖”，那只有退而求其次，选择签约租下铺面，一次性签订4年的租借协议可享受一些优惠。韩端说：“租下铺面，我就和自己说了，就算不赚钱，也得坚持4年。”
三个月过去了，说起本色餐厅的业绩，韩端乐了：“生意不错，多亏各方朋友的照顾！我认为，这三个月的好业绩主要得归功于春节这个阶段，还有就是很多朋友慕名而来，进门第一句就问：这餐厅真是那个踢球的韩端开的吗？”
为了保证餐厅的粤菜正宗，韩端说她特地找了南方的朋友从广东请来的一个厨师团队——“7个人，全是广东过来的。我们餐厅那条街，粤菜就我们一家。”
都说做餐厅老板是忙得离不开店的人，韩端却是一个例外——“我觉得还成，不累啊。一切按部就班就好。每天清晨买食材是第一重要的任务，我爸爸会根据厨房开出的菜单，采购当天最新鲜的食材。”
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