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马拉松队备战翻山买牛肉 担忧瘦肉精自己养鸡吃

2012年02月22日10:48
来源:龙虎网-金陵晚报

  养鸡解决吃肉问题

  只喂蔬菜不喂饲料

  为了备战3月份的国内奥运选拔赛和伦敦奥运会,国家马拉松队分成了三个小组,分兵备战。其中,“高诗军组”在丽江进行高原训练。丽江气候宜人,本是马拉松运动员储备体能的好地方,但这次教练组却因为吃饭问题犯了愁。由于马拉松训练并不要求在田径场内进行,因此国家马拉松队选择的丽江并没有专门的田径训练基地。一般来说,运动基地有专门的食品物资配送渠道和食堂,食品安全方面有保障。但在丽江,这一切都没有,队员们只能到一般餐馆去吃饭。由于担心饭店里的肉类食品安全问题,在集训刚开始的几天,队员的饭桌上尽是素菜。但马拉松训练的运动量非常大,不补充足够的营养显然不行,因此解决吃肉问题成为了头等大事。

  马拉松队的工作人员透露,一开始队伍想到的解决方法就是自己养鸡,“猪太大了,不好养,我们就自己买来二十多只乌鸡,在驻地的后院散养着。”该工作人员强调,他们并不是买来小鸡从头养起,而是打了个“短平快”,“都是比较大的鸡了,买来后就只喂蔬菜和粮食,绝对不喂任何饲料,过了一周之后,就算它体内有什么药物成分,也都排泄出去了。然后隔几天杀一只给队员熬汤,补充营养。”值得一提的是,国家队的领导跟普通教练员、运动员一起,挽起袖子亲自上阵喂鸡。

  翻山越岭买鱼和牛

  观察大半天才出手

  仅靠为数不多的鸡肉,肯定满足不了队员们的身体需求,于是教练组又另辟蹊径,“猪肉不能吃,那我们就吃鱼、吃牛肉,不过也得原生态的才行。”领队田晓君和队长王斌经过多方打听,从餐馆的一位工作人员处了解到,在丽江下属的宁蒗彝族自治县的金沙江边能买到原生态、不喂饲料的鱼。然而,从丽江到宁蒗县有130多公里路程,而且道路崎岖,多是盘山公路,非常难走。教练组一路颠簸,四处打听,才找到卖鱼的地方。

  据该工作人员介绍,“鱼塘就在金沙江边上,我们观察了大半天,确定他们没有喂过饲料,然后才买的,足够队伍整个集训期间食用。”买回来鱼后,队员们饭桌上的内容终于丰富了起来。不过,整个集训长达2个月,总不能顿顿都吃鱼,于是教练组又从当地人那里了解到,在更高海拔的山区有纯天然饲养的牦牛肉卖。教练组又长途跋涉,前往海拔3700米以上的彝族老乡家购买牦牛肉。

  “那里交通很不发达,经济条件也较差,老乡根本没有钱买饲料。他们的牦牛都散养在雪线上,我们亲眼看着这些牦牛刨开雪层,吃雪下面的草籽。这下才放心地买了一头。”这位工作人员表示。那么,如此大费周章,是否花了很多钱?“不会啊,我们经费有限,这些地方物价很低,价钱比起北京、上海这些大城市里卖的普通牛肉要便宜得多。”说到这,国家马拉松队队长王斌很是得意。

  另外,记者从知情人处了解到,在购买牛肉的过程中还出现了险情,由于路况复杂,他们的汽车在山路上爆胎。幸亏王斌是军人出身,对汽车构造比较熟悉,才在非常寒冷的天气下修好了车。经过一番折腾,国家马拉松队员们的吃肉问题终于得到了解决。本报综合报道

(责任编辑:韩犁夫)
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