国家体育总局迎湖北美食周 热干面助力备战奥运

　　楚天都市报讯 本报记者赵峰 通讯员毛铖发自北京

　　来碗热腾腾的热干面，喝杯香甜的糊米酒，吃块油而不腻的藕夹……人在湖北，轻而易举；可对于在国家体育总局紧张备战伦敦奥运会的运动员、教练员来说，很难。好在，“湖北美食周”来了！

　　千里奔袭只为加量热干面

　　25日清晨，武昌到北京西的列车刚刚到站，省奥体中心主任雷选沛就带着两名工作人员拎着几大包行李飞快冲到出站口。“赶紧的，这些东西中午就要上桌子。”雷选沛边走边说。是什么东西让他如此心急如焚？答案是热干面！

　　早在上周日，省奥体中心就派出四名厨师和三名工作人员抵达北京，当时带了10公斤热干面。24日中午，当热干面首次登上运动员餐桌时就被一扫而空，很多没吃到热干面的运动员纷纷要求增加分量。当天下午，人在武汉的雷选沛获知此事，立即安排人员购买20公斤热干面连夜乘火车送到北京来，于是就有了前文的一幕。

　　煮面、泼油、配料，三位厨师都在与时间赛跑。25日上午11时，第一批运动员抵达食堂用餐时，热干面已登上了餐桌。

　　围等豆皮男排壮汉竞折腰

　　由于工序原因，运动员开始用餐时，豆皮还没有加工完成，这可让不少慕名而来的运动员们望穿秋水。上周末才从武汉回到北京的赵菁最先抱怨：“怎么还没有豆皮啊？让我先来鉴赏一下，看到底正不正宗。”说话间，中国男排的一群两米壮汉将这里包围了起来，举着餐盘等豆皮出锅。

　　千呼万唤，一锅热气腾腾的豆皮端了出来。由于餐桌比较低，但为了第一时间抢到豆皮，这群大个子“竞相折腰”，三下五除二，一大锅豆皮所剩无几。一边吃，袁志、张晨、梁春龙等人一边还研究着豆皮的做法，意犹未尽。

　　检测繁琐鸭脖子遗憾无缘

　　要说起湖北佳肴，著名的鸭脖子绝对位列三甲，可惜相关检查程序过于繁琐，这道湖北名菜只能遗憾出局。

　　根据训练局运动员食堂的管理规定，外来食品进入食堂都将进行相关成分检测，特别是针对肉制品，从取样到出结果大概需要两天时间。这种情况下，省奥体中心带来的鸭脖子倒是“便宜”了体育总局运动员食堂的师傅们。“还有三个月就是奥运会了，特殊时期希望大家能够多理解。”训练局膳食处处长贾凯不无遗憾地表示，“我去过武汉很多次，也知道鸭脖子有多好吃，可是只能忍痛割爱了。”