恒大是否应该换帅？ 里皮不见得适合应挺李章洙

　　本报记者 李 刚

　　有关“李章洙从恒大下课”的传闻此起彼伏，甚至说他的接替者意大利金牌教头里皮也已“蓄势待发”究竟是不是空穴来风，大多数人还搞不清楚，反正都说得有鼻子有眼。

　　一支球队是否更换主教练的最终决定权在俱乐部，说得直白一点老板说了算。不过，换帅要承担风险，虽有换手如换刀之说，但换不好呢？

　　很多年前，我有一个街坊在北京和平宾馆当厨师。据说他在那里干得有声有色，逐渐被提拔为厨师长。后来因为搬家，我们失去了联系。若干年后，我和几个朋友到街边的一家小饭馆吃饭，无意间遇到了那位街坊。寒暄之后，我问他为什么到了这里，他说这家餐馆是他朋友开的，过来帮帮忙。数月之后，再路过这家餐馆时，玻璃门里挂着一个写有“内部装修暂停营业”的纸牌子，而里面却没有一个装修的工人显然，这家餐馆经营状况不佳，关门了。

　　照理说，一家星级宾馆的厨师长料理一个小饭馆的菜应该不在话下，可为什么我的街坊却弄砸了？我的理解是：他有点儿大材小用了他在星级宾馆烹饪的是高端菜品，而来小饭馆的消费者需要的是家常菜。做大餐他在行，但炒土豆丝、醋熘白菜他或许就成“外行”了至少在短时间内让一位“大师”低就，他没那么好的适应能力。

　　再说回足球。李章洙已带领广州恒大队征战两个多赛季，其能力和水平固然称不上世界级，但经营这档“粤菜”基本称得上得心应手，尽管在亚冠赛场上偶有失手，但总体表现差强人意。若在此时让一位做“意大利菜”的高手转而主理“粤菜”，其做出的菜又会是什么风味呢？

　　“人挪活”只是一厢情愿的美好预期，事实往往与憧憬背道而驰。仅就本赛季中超、中甲而言，张外龙和阿里汉的境遇也许为此做了备注张外龙原本在青岛中能待得好好的，后来却选择了中超新军大连阿尔滨执教，结果4轮比赛过后便挂印离去；阿里汉去年把天津泰达搞得风生水起，新赛季到中甲沈北荣盛却一塌糊涂，7轮比赛不胜被迫下课。

　　张外龙和阿里汉的能力已无须证明，但在与新球队的磨合过程中，他们均产生了“水土不服”，最终只能遗憾出局。这也从侧面说明，并没有一位厨师是全能的，但凡“川鲁粤”都能上手的，十有八九不是厨子，而是“骗子”。

　　“球市有风险，换帅须谨慎”的道理尽人皆知，但到了节骨眼上，相当一部分决策者就根本不考虑谨慎不谨慎的事儿了，此时在他们的头脑中充斥着放手一搏的冲动，只有再次面对“悲惨世界”时，他们才会渐渐变得理智。

　　再顶级的厨师做菜也只能是画龙点睛，因为谁也不可能在短期内具备点石成金的功力。当大师级的厨子面对萝卜、土豆、茄子、西红柿时，就算他的烹饪技巧再高，做出的菜的味道再与众不同，但萝卜还是萝卜，茄子还是茄子，它们不可能变成鲍鱼和海参，所以在换帅之前，决策者先得把这个粗理儿想明白。