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扬大小伙村里教老外做菜 扬州炒饭变橄榄油拌饭

来源:扬州网-扬州晚报

  中国文化屋、欧洲文化屋、音乐减压室、环保小屋、烹饪营养室,这些深藏青奥村内的小屋虽然面积不大,却深得运动员们的追捧。这些小屋内究竟都有些什么,吸引着中外运动员趋之若骛?

  昨天,本报记者专程前往位于南京河西新城区的青奥村,一探究竟。

  1

  烹饪营养室

  扬大学生教老外做菜

  每次开放,门外都排长龙

  营养烹饪室就位于青奥村的广场上,和别的互动项目尽情吆喝吸引人不同,这个项目不仅定点开放还限制学习人数。尽管如此,外国运动员们依旧乐此不疲,每次一到点,门外就排成一条长龙。

  记者约访了在这里工作的志愿者汤明亮。别看他还只是扬大旅游烹饪学院的大三学生,已是营养烹饪室的“二当家”——大厨助理。“别人可以轮休,我不行,天天都得上班。”汤明亮说,他的工作是协助大厨制定每天的教学内容,并准备20份学员用的原料。

  汤明亮自豪地介绍说,这里是青奥村里人气最旺的地方之一,要想学厨艺,必须提前排队。“上下午各一场,每场限20人,但每天都有好多人来晚了未能如愿。”他说,“有一次,捷克代表团提出第二天包场,因为我们这里不预订,只能要求他们第二天早点来排队,结果由于想学的人太多,他们最后只进来了4个。”

  “老外们都很好学,有的还会创新。”面对这些外国徒弟,小汤说,与中国人学艺时跟着师傅一招一式地学习不同,老外们的想象力有时会让人哭笑不得,做什么都想变着花样折腾一下。

  小屋趣闻

  扬州炒饭变成橄榄油拌饭

  营养烹饪每天两场,主要现场教学烹饪前餐、主餐以及甜点各一种。菜单共有七套,包括三文鱼大虾、蝴蝶意面、猪肉大白菜馅水饺等21种特色菜肴。据汤明亮介绍,一开始,国际奥委会希望他们的教学更加国际化,因此西餐比较多,但从这几天的反响来看,外国运动员显然对中国饮食更感兴趣。

  “到目前为止,中国菜教学过两个,一个是川菜的蚝油牛柳,另一个就是包饺子。”汤明亮说,包饺子是最受外国运动员欢迎的。

  有扬州炒饭吗?当然有。不过,这里的扬州炒饭将变身为“橄榄油拌饭”。小汤介绍,材料与扬州炒饭是一样的,不同的是两点:一是改用橄榄油,二是不再用火炒,而是在电磁炉上简单加热进行“拌”炒。

  “一方面,考虑到安全和卫生,这里只有电磁炉,不具备传统扬州炒饭的条件,另一方面,橄榄油也更有营养,老外们更加能够接受。”他解释说。

  从标准化的角度来说,这样的橄榄油拌饭或许已经不能称之为扬州炒饭了,但是,从扬州炒饭的国际化推广来说,这种改变又何尝不是一种“高大上”的升级和尝试?

  2

  中国文化小屋

  外国选手钟情中国书法

  高二男孩引发老外“围观”

  走进中国文化小屋,门口便是身着传统旗袍的两名女生的二胡和古筝合奏,不少外国选手争相拍照留影。往里走,不大的小屋里,书法、折纸、绳结等中国痕迹浓重的表演和互动都让人眼前一亮。

  最令外国选手感到新奇的便是中国书法了。拿着毛笔、屏气凝神写书法的男生张行天被一群外国运动员围了个水泄不通。

  张行天是江宁高级中学的高二学生,早就考到了书法九级。

  据中国小屋的志愿者介绍,如果外国友人有兴致,还可以依葫芦画瓢,学着拿起毛笔,临摹自己的中文名字。

  据了解,正在青奥村亮相的文化小屋共有49所,除了中国小屋将持续展出之外,其余的首批文化小屋将于18日展示结束,第二批代表非洲的文化小屋将会“进驻”青奥村。此后还会有大洋洲、美洲和亚洲的文化小屋相继登场亮相。

  小屋趣闻

  “代写中文姓名”成热潮

  光是表演书法可不行,文化小屋的另一个重要任务便是互动。于是,一项看似“无厘头”的“三合一”项目应运而生:张行天的书法表演变成了“代写中文姓名”。围观的外国运动员、教练员报出自己的英文名字后,张行天根据名字的音译将英文名“转化”为中文名,再用毛笔书写下来。

  一位意大利代表团的官员,拿到张行天写的“埃尔詹尼奥 意大利”的中文书法后兴奋不已,还示意一旁的本报记者给他拍张照片。

  据说,一位冰岛教练甚至让张行天写下了“欧勒丝我爱你”的字样,表示要将这幅书法作为礼物,带回冰岛送给自己的太太。

  3

  欧洲小屋

  南京中学生设计和布置

  有埃菲尔铁塔、瑞士名表

  走出中国文化小屋,一个挨一个的都是欧洲文化小屋。这些由南京中学生设计和布置的各国文化小屋,方寸之间尽显异国风情。

  为让法国小屋更有“地标感”,南京外国语学校的同学们将铁塔按照比例“浓缩”后,制作成了一个三米高的“缩小”版埃菲尔铁塔,摆在了法国小屋门前。

  瑞士小屋,自然不能少了“世界名表”。在瑞士小屋的墙壁上,19种各式形态的钟表非常抢眼。

  俄罗斯小屋则走民俗路线,同学们展示的是俄罗斯套娃、漆器等手工艺品,也同样吸引了很多人驻足围观。

  小屋趣闻

  “埃菲尔铁塔”靠骑行发电

  记者注意到,环绕在埃菲尔铁塔周围的还有一圈圈的小彩灯,但南外的学生们并没有点亮它们。“这得靠骑自行车‘发电’,彩灯才能一圈圈地亮起来。”南外学生介绍,“节俭低碳是青奥会的主题之一,用低碳的方式来展现法国特色,又能突显我们中国学生的创意。”

  而收集这些钟表可是个庞大的工程。“有一些是同学们家里的‘珍藏’,有一些是老师和同学们旅游带回来的纪念品。”现场的一名金陵中学学生告诉记者。

  本报记者 仲湘彬 束亮发自南京

  资料链接

  青奥村三大功能区简介

  位于南京河西新城区滨江沿岸的青奥村,占地约14万平方米,总建筑面积约50万平方米,包括6幢居住楼和4幢配套建筑。青奥会期间,青奥村将为约6000名运动员、随队官员、青年大使、青年记者,模范运动员和部分IOC官员提供住宿、餐饮及其他服务。

  全村分为运行区、居住区、青奥村广场三大功能区。

  居住区 包括居民住房、居民中心、NOC储藏间、自助洗衣房、医疗诊所、多信仰区、餐厅、NOC服务中心、NOC商务中心、赛事信息中心、训练场馆、健身房;

  青奥村广场 包括文化教育活动场所、娱乐室、媒体分中心、数字媒体中心、急救站、综合商店、咖啡厅、邮局、电话服务中心、银行、NOC共用维修间;

  运行区 设有欢迎中心、访客中心、交通中心及青奥村运行管理中心。

sports.sohu.com true 扬州网-扬州晚报 https://sports.sohu.com/20140817/n403511278.shtml report 3338 中国文化屋、欧洲文化屋、音乐减压室、环保小屋、烹饪营养室,这些深藏青奥村内的小屋虽然面积不大,却深得运动员们的追捧。这些小屋内究竟都有些什么,吸引着中外运动员趋
(责任编辑:汀苑)

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