三分练，七分吃，减脂是一个系统工程，除了练练练，吃吃吃也非常重要。
相信每一位正在减肥或想减肥的人都会思考这些问题！我应该吃什么、不应该吃什么呢？我应该吃多少呢？
如果你想减，那么你的总热量摄入，要低于你的总热量消耗。较稳健的减脂速度，你的热量赤字需要在你总消耗的10～15％之间。
减脂必须知道几个饮食原则
不能节食
盲目的节食会让身体调低基础代谢率，结果虽然你吃得少了，但是身体消耗得更少。如果一直节食下去，你会营养不良，脸色破败，精神疲倦，但如果恢复正常饮食，体重就立刻反弹。
多喝水
足够的水分能使你在健身房保持巅峰状态。但是最好避开高糖饮料，它们会增大你的腰围，破坏身体物质代谢系统。
限制加工的食物
不管是盒装的、罐装的还是袋装的，只要包装上有商标，那它极有可能是经过高度加工的，我们不推荐食用。简单粗暴的方式，在操作中才能更简单。把那些高卡路里低营养的食物赶出你的生活吧，这样才有可能见到全新的自己。
多吃绿色蔬菜
蔬菜这种超低热量并且饱肚子的食物不知道你还在想什么？？绿色蔬菜卡路里低，纤维丰富，十分饱肚，再加上不同的维他命及微量元素，绿色蔬菜是减肥菜单的基础！
多蛋白质
我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是大家的肌肉！高蛋白质补充有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长！因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，因此高蛋白质餐是较为耐肚饿的！
那要摄取多少份量的蛋质呢？
想要减脂，你应该将每日蛋白质摄入量稍微增加至每磅体重1～1.2克。研究表明，你的体脂越低，在减脂过程中需要越多蛋白质来维持你的肌肉。
优质蛋白质的来源包括：
牛奶—容易吸收、常见，也是最常用的
鸡蛋—天然食品中最优秀的高蛋白食品，一个全蛋配三个蛋清即可
去皮鸡胸肉—优质高蛋白食物，价格也比较亲民
牛后腿肉、牛排等瘦牛肉—脂肪含量比鸡胸肉略高，但也是非常不错的选择
金枪鱼罐头—价格不贵，脂肪含量低
拒绝零食、垃圾食品
绝对不吃零食、饮料，饼干、薯片什么的绝对不能吃。米饭是1.15kcal/g；薯片是将近6kcal/g。二两米饭是115大卡，而100g薯片（一包大包乐事薯片是 75g）是550大卡。基本一包薯片是6两米饭的量了。有些减肥的人不吃正餐，去吃什么饼干、沙琪玛、豆沙糕啊，真是舍本逐末！
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