自己体内的胆固醇含量，是每个人都应该了解的一个数值，因为它能被用于评估患心脏病的风险。胆固醇是脂肪的一种，它的种类很多，而最需要首先了解的胆固醇就是LDL，即低密度脂蛋白胆固醇，也被称为坏胆固醇。这是为什么呢？
当人体内的脂肪被分解并进入血流后，由于脂肪和水不溶，所以某些蛋白质就会充当运输车的角色把不同类型的脂肪输送至身体需要的地方，像胆固醇、三酸甘油酯、磷脂等。这些脂肪与蛋白质的结合体就被称为低密度脂蛋白胆固醇。
低密度脂蛋白胆固醇之所以“坏”，就是因为它在被输送至身体各处时是存放在动脉壁内部，它能促进血小板的产生。一旦血小板在动脉壁内沉积就会阻碍动脉的正常流通，导致动脉硬化。
体内的低密度脂蛋白胆固醇含量越高，患心脏病的风险也就越大。对于降低LDL的含量，可以采取药物治疗。不过，养成健康的生活习惯才是降低和稳定LDL含量的长久之计。
胆固醇含量是以mg/dl为单位，可以解读为每分升毫克。当LDL含量低于100mg/dl时，是非常理想的。当达到130-159时就处在危险边缘了，在160以上都是比较高的。为了让LDL含量达到一个理想值，以下五种方法可以尝试。
一、健康饮食。饮食在降低LDL含量方面起到非常重要的作用。食物中含有的可溶性纤维和植物甾醇被证明能非常有效降低LDL的含量。这一类的食物包括核桃、杏仁、松子、开心果、榛子、花生、鳄梨、橄榄油、豆类、苹果、葡萄、草莓等。
二、保持健康体重。体重超标的话，不仅会让LDL含量增加，也会更容易患心脏病。当体重减掉5-10%时，LDL含量就会明显下降。当达到标准体重后，保持这个体重是非常重要的。
三、加强运动。如果经常进行跑步、游泳、骑自行车等之类的有氧运动，不仅可以减肥，还能够将LDL含量降低5-10%。
四、戒烟。抽烟不仅会让胆固醇含量增加，还会导致氧化LDL的产生，后者会诱发动脉硬化。研究显示，一个人一旦戒烟，LDL含量就会很快下降。
五、少喝酒。虽然适量喝酒能够增加高密度脂蛋白胆固醇，并且降低大约4-8%的LDL含量，但是饮酒过多肯定会导致LDL的增加，患心脏病的风险也会提高。
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