如果我告诉你，
不吃肉也能练成IFBB选手
那样的身材，你敢信？
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这位IFBB选手名叫
Nimai Delgado，
在他的INS介绍上他自己也说了，
“Never Eaten Meat”，
意思就是从来不吃肉！
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Nimai Delgado为什么不吃肉？
因为他的父母信奉印度教，
所以他的父母不吃肉，
也带动了他不吃肉！
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那他平时都吃些什么呢？
当然是素食啦！
素食汉堡，
水果沙拉等等！
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相信大家肯定会想问，
素食主义者真的
能够练成这样的身材吗？
和普通的健身者相比
素食健身会有什么不同？
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素食健身与普通健身的区别：
在训练上，素食主义者和普通健身者是一样的，最大的区别就是在于饮食上，素食主义者摄入的是植物蛋白，而普通的健身者大多摄入的是动物蛋白！植物蛋白和动物蛋白最大的区别就在于，植物蛋白的消化利用率没有动物蛋白那么高！不过如果从氨基酸的来源角度来说植物来源和动物来源是没有区别的，素食主义者可以通过种类搭配和数量来弥补利用率！
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如何弥补？
搭配食用是最好的方法，最典型的例子就是印度主食，米饭配豆子。理论上讲，比例合适的话，植物蛋白的利用率也可以达到动物蛋白的水平，比如面粉、小米、大豆、牛肉，按照39%、13%、22%、26%的比例混合食用，蛋白质的利用率比单独食用牛肉还高。
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所以素食主义者想要
练成像Nimai Delgado这样的
肌肉不是不可能，
只是在饮食上要下更多的功夫，
当然了坚持训练也很重要！
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他们也爱素食健身：
Robert Cheeke
罗伯特是一位健美运动员，纯素饮食帮助他保持发达的肌肉。他在俄勒冈州一个农场长大,出于对动物的慈悲心，15岁开始,他就不吃所有动物产品。现在他是从豆类、蔬菜和植物性蛋白质粉中获取蛋白质,并将水果和营养丰富的墨西哥玉米煎饼作为他的食品。罗伯特说：“山药，土豆,藜麦,羽衣甘蓝和洋蓟也是我喜欢的一些天然食品。泰国菜和印度菜, 黄色咖喱和蔬菜咖喱角以及土豆和豌豆泥,是至今我最喜欢的晚餐。鳄梨卷也是我所钟爱的，定期吃的食物。”素食新闻(VegNews)将罗伯特评为最有影响力的15位素食运动员之一。2006年，他还发行了一个素食健身的纪录片。他还参与了善待动物组织(PETA)和VegSeattle的保护动物宣传活动。
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Frank Medrano
在最开始的时候，Frank Medrano并没有如此健美的体格。他是从一个瘦子，经过不懈的锻炼，使得自己变身为健身达人。Frank不是天生的素食主义者，至少有30年他也吃肉。尽管至今他已刻苦训练了7年，当他得知他的两位朋友丹·阿塔那西奥和诺尔·波兰科是素食主义者并且还健身，Frank为此深感好奇。这两位朋友帮助弗兰克制定素食计划、安排饮食并为他答疑。仅仅两三个月的时间，素食计划便使弗兰克获益匪浅。
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