土当归（玉加科）：生长在山野，新芽和茎可食用，在４－６月采摘。可做拌菜和炸菜，可生吃或烤后拌豆酱吃。

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　　秦椒（芸香科）：生长在山野、沼泽地带，花苞、果实和嫩叶食用，果实加糖和酱油煮，花苞可做拌菜，嫩叶作添香味用。

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　　车前草（车前草科）：生长在平原，很容易找到，全年可采摘。全株可做拌菜和炸菜。

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　　匆木(五加科）：生长在山野，新芽可食用。在４－５月采摘　。可做拌菜和炸菜。

　　（编者注：本植物名称原为木字旁加一个繁体字的“匆”，现用同音字代替，请知道正确名称的观众给我来信，谢谢）。

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　　连钱草（唇形科）：生长在山野，嫩叶和茎可食用。在４－６月采摘，可做拌菜和炸菜，或凉菜生吃。

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　　蕺菜（三白草科）：生长在山野潮湿地，嫩叶和茎可食用，在４－８月采摘。可做拌菜和炸菜。

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　　小蓟（菊科）：生长在山野，新芽和茎可食用。在４－５月采摘。可拌炒奶油。

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　　旋花（旋花科）：生长在山野、田地和路旁。嫩叶的蔓端可食用。在４－１１月采摘，可做拌菜和炸菜，或拌炒奶油。

　　注意：牵牛花不能吃。

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　　邙牛儿苗（邙牛儿科）：生长在山野，新芽可食用。在４月采摘。可做拌菜。

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　　羊栖菜（藜科）：生长在海岸附近，嫩叶和茎可食用。在３－６月采摘。可做拌菜或拌炒奶油。

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　　蕨菜（羊齿科）：生长在山野，新芽可食用。在４－５月采摘，可做拌菜或拌炒奶油，可作蕨菜饭。

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　　薇菜（薇科）：生长在山野，新芽和叶柄可食用。在４－５月采摘，可作拌菜和炸菜。（转载自奇峰户外网）