就在金德高层动荡持续不断之际，沈足“菜篮子工程”日前也凸现危机。前不久，一金德球员家长给本报体育部打电话反映情况，痛批金德后勤的伙食供应：“现在球队的营养供应根本名不副实，别说每日１５０元的高标准，就是９０元甚至６０元的标准有时都达不到，球员每天练得这么辛苦，吃得再跟不上，怎么能保证充沛体能呢？我们不清楚具体是什么原因，但省钱不能从球员牙缝里省，希望俱乐部能倾听我们的声音！”

　　球员饮食结构堪忧

　　所谓“民以食为天”，对高消耗高补充的职业球员而言，其饮食调配更是一门专业化很强的科学。那么，金德球员每天都在吃什么呢？球员们是否吃得满意吃得放心呢？

　　据金德球员透露，球队每日的伙食看起来很丰盛，但并不可口更难称如人意。喝的饮料几乎都是诸如雪碧、可乐等清一色的不适合运动员饮用的碳酸性饮料，同海狮俱乐部时期球队专门酿制的鲜榨果汁等饮料相比确有天壤之别。而且，俱乐部似乎不大讲究营养配餐的科学性，一律是大鱼大肉，虾都是油炸的，补汤少得可怜，而在以前的海狮俱乐部，章健对球员的饮食问题看得很重，要求必须根据球员身体机能的变化随时调整餐食结构，经常提供诸如海参、清水虾等色香味俱佳且易于消化的食品，可惜的是，这些优良传统并没有被继任的金德俱乐部延续下来。

　　食堂伙食弊端多多

　　吃得不爽倒也罢了，令不少球员不满的是，现在的伙食水平与所定标准难以持平，某球员揭露：“都说现在是每天９０元的标准，我看还不如以前在海狮时每天的６０元标准呢！有时候连牛肉、牛奶都供应不全，我们不是口‘刁’，但热量总得保证吧，差出来的伙食款都到哪儿去了？”

　　据了解，在金德足校集训的一线队和各级梯队几乎都拥挤在大食堂中共同用餐，无论是营养师的专职配备，还是餐食、厨具的专业化标准都无法和海狮俱乐部时相提并论。曾经在海狮俱乐部任职的某专业营养师不无忧虑地分析说：“如果金德对外声称的每日９０元的伙食标准属实，那么仅从钱数上看，金德已经同大连实德、山东鲁能两家并驾齐驱了，但据我所知根本不是这样。比方说山东鲁能，人家每天所耗费的运动饮料款起码在３００元以上，而金德采买的相关配料肯定不是最好的，说不定在甲Ａ各队中属于比较差的。”已转会至山东鲁能的原金德球员李勇毫不客气地指出：“金德的饮食标准和鲁能差远了，我真搞不明白，９０元就是这个水平吗？到底是哪个环节出了毛病呢？”

　　 “饥饿”球员自费“恶补”

　　不再对球队大食堂伙食抱以希望的金德球员开始纷纷打“野食”了，喝补汤之风在球员内部一时蔓延开来。不久前，两名金德主力球员请朋友吃饭，点菜时专门给自己要了一份补汤并调侃道：“现在喝不到这个东西天天都想啊，今天抽出工夫来给自己好好改改馋吧。”而球员的亲戚朋友来基地探望时，对球队的伙食水准也颇有微词，一球员女友叹息道：“我还以为你们天天吃什么山珍海味呢，原来就吃这个啊！”

　　令人忧虑的是，有些球员眼见伙食不济就采取糊弄的办法，回宿舍饿了就拿一些乱七八糟的东西果腹充饥，结果身体状况每况愈下，耽误了训练也影响了水平的充分发挥。但对此情此景，金德高层依旧表示：“金德的伙食质量没问题，以前在金都酒店住时每天的标准甚至达到１５０元呢！”

　　仅仅是一个伙食问题，来自俱乐 部与球员的声音却截然相反，其间究竟蕴藏何种奥妙不禁令人疑惑平增。（张松）