| 国奥大厨是“豆腐西施” 记者吃羊肉串想蕃茄炒蛋 |
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2003年9月17日02:07
新闻晨报
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在西亚吃饭对中国人来说是个难题，就算你很喜欢吃烤羊肉，也架不住在这里天天吃，即便口味绝对“正宗”。为了让国奥队吃好，中国驻叙利亚大使馆特别请了厨师到国奥队住的酒店下厨做中国菜。不过没想到请来一位业余客串的“豆腐西施”。
今天去国奥队驻地采访主教练沈祥福，在大门口我就巧遇了这位姓董的女厨师。她告诉我她并不是专业的厨师，而是在这里做豆腐的，大使馆每天做菜的豆腐都是她供应的。董女士今年四十多岁了，来自大连，她是四年前和丈夫一起来叙利亚闯荡的。原本准备在这里开个中餐馆，估计应该生意不错，但是由于叙利亚政府对于外国人在这里开饭店的要求特别多，而且很严格，因此这个想法只能作罢。结果他们夫妻俩就做起了豆腐生意，专门卖给在这里生活的中国人，中国大使馆和当地的中餐馆都很喜欢她们的豆腐，生意还不错。
虽然不是专业厨师，但是据国奥队上下反应，董女士做的中国菜很不错，味道很地道。“只要他们满意就可以，在大马士革有三四百个中国人，能够看到祖国来的人还真是又亲切又高兴。能够给国奥队做菜我感到非常荣幸。”
晚上坐在路边的小店里啃着当地的大饼，吃着烤羊肉，虽然很香，但是我还是非常想念家里常吃的蕃茄炒蛋，尽管它很普通。
晨报特派记者俞炯（大马士革9月16日电）
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