搜狐体育讯 咖哩鱼头是最具马来西亚风味的美食代表之一,是另一道本土自创的佳餚。先由本地的印度人开创,煮给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜餚,并自创不同的式样,咖哩鱼头的名声便开始广为传播。这道印度风味洋溢的佳餚,通常以一大块石斑鱼头或红凋鱼头为主,用浓稠的咖哩酱汁焖煮鱼头,一般配白饭吃。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖哩汤,香味浓鬱、辛辣够劲!
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