哈尔滨新闻网讯(林夕)国家队的“开放”,不只体现在让澳大利亚人参观训练,在生活上同样如此。11日晚,国家队的餐厅、厨房都向记者开放,在以往备战世界杯的国家队中,从没见过这样的情景。
由于国脚们大都是北方人,广东当地厨师烧制的菜肴,让队员们很难适应,于是国家队特意从北京调来了一个厨师。
在11日的晚餐前,记者在厨房发现大钢锅外已贴上了各种菜名:诸如炖草鱼、鼓油鸡、椒圈炒牛腿、尖椒羊肉、爆炒虾仁……大部分菜已摆放整齐。每天的午餐和晚餐,都配备8菜2汤,牛羊肉、鸡鱼肉互相搭配。由于国脚们有不少人脂肪超标,因此国家队要求菜谱中不准出现猪肉,鸡肉一定要去皮,并且晚上尽量少吃。“都挺自觉的,没有人逼他们,但他们都能把该做的事情做好。”领队蔚少辉说。
至于早餐,则由煎煮鸡蛋、火腿肠、牛奶、麦片、馒头、牛肉包、汤面等构成。每天晚上10点前,厨师必须要将第二天的食谱同国家队医务总监进行协商,在得到医务总监签字后方可实行。在买菜方面,则由两名厨师长亲自把关。
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