餐饮业在美国体育界可是个香饽饽。据不完全统计，全美共有200多家餐馆老板曾经或现在仍是职业运动员，这里头还不包括那些卖炸鸡翅或是热咖啡的小铺子。一般来说，只要找对了地方，有一个好厨师，口味不要太另类，那么经营餐馆基本上是一件稳赚不赔的事。

　　“绅士拳王”是开餐馆的鼻祖

　　如今这些在砧板上实现宏伟蓝图的运动员最要感谢的应该是詹姆斯·科博特。这位生于19世纪的重量级拳王被称之为“吉姆绅士”。他的另一个身份则是餐饮业的翘楚。从纽约的咖啡馆起家，科博特不仅在这一竞争激烈的行业站稳了脚跟，同时也为进一步扩张打下了坚实的基础。当年，和职棒运动员、酒肉朋友布兰克·查斯的斗殴事件让科博特成为街头巷尾热议的焦点。这也让拳击冠军一下子开窍了：想要生意好，绯闻越多越好。

　　随着科博特发家致富，开餐馆成了运动员的一种风尚 。1949年，斯坦·穆夏尔(职棒明星)在圣路易斯开了一家牛排店。雷·罗宾逊(拳击手)则更大胆一点，直接进军夜总会行业。外号“金臂人”的乔尼·乌内塔斯(橄榄球明星)在巴尔的摩做了20多年的海鲜生意。

　　现在，随意翻开美国当地的一本生活指南，你会发现和体育沾亲带故的餐馆比比皆是。约翰·艾尔威、麦克·迪克塔、丹·舒拉，这些美国人耳熟能详的体育明星各个都有一家主题餐馆或是酒吧。比起老前辈科博特那个年代，如今这些功成名就的运动员思路更加明确。他们很清楚，顾客愿意花钱不光是冲着自己的名声，而是希望借此机会窥探一下巨星们的世界到底是怎样的。毕竟，你一辈子能有多少机会看到普琼斯亲手用过的球棒，又或者是艾尔威在1998年超级碗上所佩戴的护具？

　　“飞人”乔丹是牛排屋老板

　　迈克尔·乔丹(前NBA巨星)

　　经营：牛排餐厅

　　在纽约范德比特大道23号，篮球飞人乔丹的牛排屋常年生意红火。据称，店里一份牛眼肉要价40多美元，人均消费不低，可前去捧场的顾客依然是络绎不绝。

　　瓦尔德内尔(前乒乓球名将)

　　经营：北欧风格餐厅

　　动手赢不了中国球员，老瓦只好改用“动口”来征服球迷。2004年，这位瑞典名将在北京的餐厅维京锐点正式开业。世界冠军的身份，再加上在中国家喻户晓的人气，老瓦这家瑞典风味的餐馆引得不少食客慕名前来。

　　查尔斯·奥克利(前NBA巨星)

　　经营：火锅

　　在公牛队效力时，奥克利和乔丹可是铁哥们。退役之后，他也学起了老朋友投身餐营业。比起乔丹，奥克利可是专业不少。除了在迈阿密的南部海滩开了一家火锅店 ，他还创立了自己的烹饪节目《厨房里的奥克利》，经常邀请一些名人嘉宾来下厨。

　　约翰·戴利(前高尔夫球明星)

　　经营：快餐店、酒吧

　　一眼就能看出，戴利经营的是一家体育主题餐馆。以开球距离著称的他曾因场外的各种新闻受到极大关注。餐馆的内装饰基本上可以称为戴利的职业生涯回顾展。墙上挂满了他比赛时的照片还有一些具有纪念意义的比赛用具。

　　据《东方体育日报》