“你觉得哪次海外拉练吃饭吃得最舒服？”“还是西班牙那次，不管训练量多大，感觉不到累。”“我觉得就是因为在西班牙的饮食比较科学，能量补充得到位。”
这是在一天训练结束后，几名队员之间的闲聊。让他们谈论起饮食话题的原因是，得知球队确定了海外拉练的地点和日程安排，于是饮食自然也就成为了队员们关心的重点。
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２００４年天津队前往西班牙拉练之所以能够让队员记忆犹新，除了和拥有莫塔等数名一线球员在内的巴塞罗那Ｂ队进行的一场教学赛之外，就是在那里的餐饮条件。迟荣亮直到现在还清楚地记得当年的基本菜谱：牛排、羊排、水果沙拉、少量海鲜。迟荣亮回忆起当时的情景说：“刚去的时候还有些不习惯，主要是感觉每天酒店提供的菜品就是那几种，和咱们在国内集训时差远了，不过吃了几天以后就喜欢上这种饮食习惯了。”
当时天津队下榻的酒店位于萨洛小城，那里因为拥有一座规模很大的训练基地，因而每年都要迎接大量的国内外球队，酒店在安排各支球队的饮食时自然也颇有心得。
几名队员在聊起当年的拉练情景时发出这样的感慨：“别看品种不多，但实际上热量足够多，而且特别奇怪的是每天中午没有太多肉类，只有晚上才增加肉食。”据队员介绍，与他们一同集训的国外球队大都如此安排膳食，因为各队下午都要训练，因而午餐很少有肉类。
在谈及如何提高饮食的科学性时，也有队员提出应该增加蛋白质的摄取量，此时站在一旁的队医马智笑着说：“其实这些都是误区。根据一些科研机构的调查显示，中国球员的蛋白质摄入量是欧洲球员的数倍，但在奔跑能力和力量上，中国球员却存在很大差距。”（赵焱）
(责任编辑：孟祥峰)
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