“姚餐厅”门庭若市

拉拉队员客串服务员

　　7月15日，姚明通过上海媒体正式宣布自己将全面收购上海男篮的全部股权，成为球队的唯一老板。人们在感慨姚明的勇气和责任心时，不免为他的老板生涯忧心———如何让一支风雨飘摇的球队重回正轨、在市场并不发达的大环境下寻找盈利点。当老板肯定比当球员承担更多的压力和挑战，这个老板不好当。

　　下面，让我们看看姚明在美国的豪华餐厅是怎么经营的？

　　姚明开餐厅，几乎全世界所有关心姚明的媒体都在发布这条爆炸性新闻。

　　餐厅姓姚不归姚家

　　此话怎讲？那得从股东说起。

　　这家投资超过一百五十万美元的豪华餐厅（YaoRestaurant&Bar）的股东有不少，惟独没有姚明的名字，所以，每次有记者问起姚明关于餐厅的问题，姚明总是回答：“那跟我没什么关系，那个姚是我爸爸的姚，不是我的姚。”但也不全属于姚爸妈，主要的股东除了姚爸妈姚志源、方凤娣外，还有他们在上世纪七十年代上海男女篮球队的队友汪大详、孔庆龄夫妇，在休斯顿居住了廿七年并曾拥有四家中餐馆的柬埔寨老板符继麒和一个开川菜馆的朋友喻弟。

　　喻弟说：“我们想把姚餐厅做成姚明每日饮食的基地。以前只有姚妈妈一个人忙，现在有不同的厨师每天换着口味给他做，方便了很多。”

　　在美国，早在“YaoRestaurant&Bar”开张前，大打姚明旗号的餐厅早就有了好几家，但都是借姚明的光开的，只有这家“姚餐厅”才有那么一点“真命天子”的味道：姚明爸妈虽不懂得餐饮经营，但总算是大股东，亲自撑门面，每天都亲自在餐厅里为客人点菜。为姚明当了廿多年免费“厨师”的姚妈妈还时常亲自到餐厅教授厨师们烹饪美味的上海特色菜肴。