1991年，王文扔掉了公交公司的“铁饭碗”下海。1992年，在一次机缘巧合下，他在先农坛的东门对面买了一处100多平方米的房子，准备着手开个餐厅。“那个年代，餐厅是开一个赚一个。”王文说，“当时完全是出自异想天开，想给餐厅赋予一个主题。

　　球迷餐厅开张两年后，先农坛迎来了北京国安俱乐部，迎来了甲A联赛，而且比赛能那么火。“当时每个比赛日，我的饭馆就会人满为患。”王文回忆道，“1995年，国安最后一场战胜广东，获得联赛亚军。比赛结束后，欢呼的球迷蜂拥而至，我就让伙计把几箱啤酒摆在餐厅门口送给大家，结果啤酒就成了他们的庆祝工具，跟F1比赛颁奖仪式上的喷香槟一样。”当时王文的餐厅还有一个吸引人的地方，就是每次比赛结束后，他都会邀请当场表现最好的球员到餐厅和球迷们聊天，北京球迷也摸到这个规律，一旦看着国安主场要赢球，就有球迷先去球迷餐厅占座位，等比赛结束后和被请来的国安队员一起喝，王文一高兴就全免单。球迷餐厅不但备受北京球迷、甚至外地球迷的喜爱，就连前国家体委副主任荣高棠和时任国家队主帅的施拉普纳都欣然为餐厅题词。

　　1996年，王文当选了国安俱乐部球迷部总干事，需要他操心的事情越来越多，很少能关心球迷餐厅的经营。为这个，他和妻子也闹了好几回别扭。1997年10月，国家队在大连输给了卡塔尔，再次冲击世界杯决赛圈失败，王文的球迷餐厅竟也因为员工操作不慎遭了火灾，把房顶都给烧漏了。不过此后很多新老球迷都自发地为球迷餐厅捐款，其中甚至还包括著名歌星那英，这段故事当时曾被很多媒体报道。

　　2003年，永定门内大街进行改造，王文经营了11年的球迷餐厅不幸在拆迁之列。这时候的王文，不但担任着北京球迷协会会长的工作，还自己经营了一家公司，已经没有精力给餐厅搬家了。如今虽然北京城里的每个夜晚都有近10家足球主题餐厅和酒吧迎接着全城的球迷，但随便问一个从先农坛一路跟随国安到现在的老球迷，他们一定会告诉你，最怀念的还是先农坛东门对面那家小小的餐厅。