来源：四川在线-华西都市报
打高球不耗费体力？高球选手不需要保持身材？这或许是对高尔夫球不了解的人最常见的误区。细心的球迷不难发现，在全世界的高球场上，你很难发现一个大腹便便的选手，而所有的选手都必须长时间保持体力锻炼，这说明什么？高球是一项需要体力和身材的运动，千万别让食物毁掉了你的高尔夫球爱好。
一个高尔夫球手的球技也许无法在短期内有太多改进，但是，科学而合理的赛前饮食却能让球手在赛场上保持最佳状态，不至于因心力不足而抱憾球场。
比赛过程中的膳食结构
营养膳食的关键在于能量、维生素、矿物质和流质的平衡。一场球赛无论在机理上还是在精神上都会消耗大量的能量。因此，在整场比赛中不断地补充能量是非常重要的。尤其是最后关头你的能量和耐力一定要经得起考验，这样营养规则就显得尤为重要了。
营养学家们建议碳水化合物食物应该占到总能量摄入的一半以上。专家们建议，如果需要能量急剧增加的话，应该食用带有高用血糖指数的碳水化合物。毅力和精神集中力很大程度上在于血糖和血液循环。低血糖会导致容易疲劳，分散注意力。因此，比赛之前，选手们通常会食用大量的碳水化合物，比如谷物、意大利面食、面包、米饭、土豆或豆类、能量条、葡萄、绿色蔬菜等食品，用来帮助身体应付能量需求的增加。
比赛期间则可以食用诸如香蕉、巧克力这类带有高血糖指数的碳水化合物，帮助选手迅速恢复体力。
比赛结束后立刻喝水非常重要，而重新开始补充能量的最佳时
间也是赛后立刻进行，因为此时选手的身体处在代替已消耗能量的最佳状态。所以，应在比赛结束后20到30分钟内吃东西，并在几小时内饱餐一顿。
平时养成良好的饮食习惯
对于一个高尔夫球手来说，一个平衡的饮食首先来自卡路里的摄取，至少有50%是从碳水化合物中获得的，包括全麦面包、米饭、水果、蔬菜、低脂奶制品等。
蛋白质也是平衡饮食的另外一个重要组成，每天至少要摄取适量的蛋白质，最好从瘦肉中获得，比如鸡肉、鱼、牛肉，还有豆类等。对于肌肉的生长和恢复蛋白质发挥着重要作用，同时也会对身体中的酶和荷尔蒙起着调节作用。
另外脂肪的作用也不可小视，它同碳水化合物一样，对于肌肉的运动提供重要的能量。但我们要注意，每天从脂肪中摄取的卡路里不要超过全部的30%。
营养食谱的第一个原则是探究并享受我们周围各种各样的食物。多样性是生活中的调味品，可以帮助我们充分享受味觉。优先食用的是能够满足训练的特殊需要并使我们保持健康的营养食品。然而，我们仍有使用其他所有食物的空间，尤其是吃起来有趣的食物，但一定要警觉，千万不要发胖。
华西都市报记者彭晗陈甘露
看看高手们吃什么？
老虎伍兹圣安德鲁斯食物清单
早上起床后：一杯温水
早餐：一杯橙汁或者咖啡；全麦面包2-4片；少许人造黄油
比赛间隙：少许香蕉；少许运动饮料；米克尔森美巡赛食物清单
早上起床后：大量清水
早餐：一碗麦片粥；一杯脱脂牛奶或酸奶；一根香蕉或者一杯橙汁
比赛间隙：一根压缩谷物棒；一根香蕉或其他水果；12盎司的运动饮料
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