探秘韩端酒吧：包房豪门命名 服务生爱体育(图)

　　找服务员首要条件是热爱体育

　　在韩端跟记者聊天时，一位服务员一直恭敬地站在我们身后，一边随时添茶，一边非常有兴致地听我们聊着体育新闻。韩端的店里目前有20多位员工，她在招聘员工时条件比较特殊，第一要求是“热爱体育”。“其实我最想写的是热爱足球，但是怕招不来人。”韩端开玩笑说。记者于是问身后的服务员：“你热爱什么运动？ ”服务员不假思索地回答：“篮球。 ”韩端说：“你看看，真不给我面子，我刚说最希望员工热爱足球，她非要热爱篮球。 ”

　　不但热爱体育，韩端店里的员工有些本身就曾经是运动员。当韩端不在店里时，她的队友、前女足名将刘亚莉会代替她管理酒吧。那个会做“本色丸子”的大厨，以前是辽宁队的自行车运动员。有一个长得像古天乐的服务员，以前是散打运动员。有一位极勤快的保洁阿姨，是韩端10多年的忠实粉丝。

　　三句话离不开本行，韩端管理员工的方式也要与足球联系。她向员工训话时会说：“我们是一个团队，像一支球队一样，一定要团结……每个人要做好自己的本职工作，大厨有大厨的工作，前台有前台的任务，像一支球队一样，前锋有前锋的工作，后卫有后卫的任务……”