绿城每日170元餐费近孙杨2倍 冈田禁食油条豆浆

　　揭秘冠军灶

　　孙杨爱海鲜，叶子爱吃肉

　　孙杨、叶诗文这样的冠军级运动员，平时训练之余吃些啥？会不会有特别的补品秘方？他们的伙食标准又是多少？

　　浙江体育职业技术学院三楼餐厅有一个特灶，是专为有望进入今年全运会前三的运动员提供的特别伙食，又称“冠军灶”。司务科长吴金南告诉记者，孙杨叶诗文如果不外训，通常都在这里用餐。

　　“冠军灶”的早餐有近20个品种，午餐晚餐一般是十二三个中式菜和四个西餐，水果酸奶饮料都很丰富，花式品种完全可与星级酒店的自助餐媲美。

　　“冠军灶”的特点是猪肉少，牛羊肉多。记者看到排成一溜的容器里有咖喱牛腩、卤牛肉、百里香烤羊腿、水煮肥牛等，这是因为牛羊肉的热量高、脂肪含量相对少。另外，碳酸饮料在这里也绝迹。

　　据了解，由于孙杨叶诗文两人成绩突出，他们可以获得一个小小的“特权”，每顿饭加两个菜。据大厨王永忠介绍，孙杨点的一般都是各种海鲜，什么海参、鲍鱼、青蟹都是他的最爱。有需要的时候，他的营养师还会给他炖点冬虫夏草补补。孙杨训练量大，消耗多，所以胃口也特别好。王大厨曾在伦敦奥运会前期跟随中国游泳军团驻扎巴斯大学，专门负责浙江几名泳将的伙食，因此对他们的饮食习惯了如指掌。相比起来，叶诗文对海鲜就没什么偏好，她特别钟意的就是肉类。

　　“冠军灶”并不存在什么特殊的补品，有一道把鸡和甲鱼一起煮，加一些中药材的炖品，类似于“霸王别姬”，看似很有营养，但也不稀奇。

　　“外界对特灶的认识也有误区。伙食并不是价格越贵越好，而要符合运动项目的特点，注重营养，所以我们这个‘冠军灶’并不神秘，但对运动员的补充与恢复相当有好处。”王大厨说。

　　这样的特灶一天标准90元，而普通运动员一天的伙食标准是65元。王大厨认为，对不少运动员来说，吃上“冠军灶”也是一种激励。